Indiskt & sydasiatiskt · Frukost · Mellanmål
Mangolassi
आम की लस्सी (Aam ki Lassi)
En krämig, kall blandning av mogen mango, syrlig yoghurt och en aning kardemumma, lättare tack vare mager yoghurt och sötad enbart av frukten. En svalkande dryck som är klar på några minuter.
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- Ingen tillagning
- Totalt
- 10 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 67% · Fett 14% · Protein 19%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 1 medelstor (ca 1 1/3 koppar fruktkött)220 gMogen mango, skalad och hackad
- 1 kopp245 gMager naturell yoghurt
- 1/2 kopp120 gKallt vatten
- 1/4 tskMalen kardemumma
- 4 bitar100 gIsbitar (valfritt)
- 1 tskPistaschnötter, finhackade (valfritt)
Gör så här
- 1
Skala mangon, skär loss fruktköttet från kärnan och grovhacka det.
- 2
Lägg mango, yoghurt, kallt vatten och kardemumma i en mixer.
- 3
Tillsätt isbitarna för en kallare och något tunnare dryck.
- 4
Mixa på högsta hastighet i ca 1 minut tills drycken är helt slät och skummig.
- 5
Häll upp i två glas och strö över hackade pistaschnötter, om du använder dem.
- 6
Servera direkt.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri eller vegansk variant, använd osötad naturell kokos- eller sojayoghurt märkt vegansk och mjölkfri.
- För en tjockare drink med mer protein, byt ut hälften av yoghurten mot mager naturell grekisk yoghurt och tillsätt en skvätt extra vatten.
- Om det är svårt att hitta färsk mogen mango, använd cirka 1 1/3 koppar tinade frysta mangobitar eller osötad konserverad mangopuré.
- För en nötfri variant, hoppa över pistaschnötterna och strö istället över en nypa extra kardemumma.
Förvaring
Mangolassi är godast nygjord, eftersom den kan separera och tappa skummet när den står. Vid behov kan den förvaras övertäckt i kylen i upp till 1 dag. Rör om eller mixa den igen innan servering, och frys den inte som dryck.
Förbered i förväg
Skala och hacka mangon upp till en dag i förväg och förvara den övertäckt i kylen, eller frys bitarna och mixa dem senare till en extra kall lassi utan is.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Mangolassi med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: MjölkNötter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (293 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 144 kcal | 49 kcal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Kolhydrater | 25,3 g | 8,6 g |
| varav sockerarter | 23,7 g | 8,1 g |
| Fiber | 1,8 g | 0,6 g |
| Fett | 2,3 g | 0,8 g |
| varav mättat fett | 1,3 g | 0,4 g |
| Natrium | 89 mg | 30 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
