Indiană și sud-asiatică · Mic dejun · Gustare
Lassi cu mango
आम की लस्सी (Aam ki Lassi)
Un amestec cremos și răcoros de mango copt, iaurt acrișor și o notă discretă de cardamom, mai ușor datorită iaurtului degresat și îndulcit doar de fruct. O băutură răcoritoare gata în câteva minute.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 10 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 67% · Grăsimi 14% · Proteine 19%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 1 mediu (aproximativ 1 1/3 căni de pulpă)220 gMango copt, curățat și tăiat bucăți
- 1 cană245 gIaurt simplu degresat
- 1/2 cană120 gApă rece
- 1/4 lingurițăCardamom măcinat
- 4 cuburi100 gCuburi de gheață (opțional)
- 1 lingurițăFistic, tocat mărunt (opțional)
Mod de preparare
- 1
Curățați mango de coajă, tăiați pulpa de pe sâmbure și tocați-o grosier.
- 2
Puneți mango, iaurtul, apa rece și cardamomul în blender.
- 3
Adăugați cuburile de gheață pentru o băutură mai rece și puțin mai fluidă.
- 4
Mixați la viteză maximă aproximativ 1 minut, până devine complet omogen și spumos.
- 5
Turnați în două pahare și presărați fisticul tocat, dacă îl folosiți.
- 6
Serviți imediat.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă fără lactate sau vegană, folosește iaurt simplu de cocos sau de soia, neîndulcit, etichetat ca vegan și fără lactate.
- Pentru o băutură mai groasă și mai bogată în proteine, înlocuiește jumătate din iaurt cu iaurt grecesc simplu degresat și adaugă puțină apă în plus.
- Dacă nu găsești mango proaspăt copt, folosește aproximativ 1 1/3 căni de bucăți de mango congelat, decongelate, sau piure de mango la conservă, neîndulcit.
- Pentru o variantă fără nuci, renunță la fistic și presară în schimb un vârf de cardamom în plus.
Păstrare
Lassi cu mango este cel mai bun proaspăt, deoarece se poate separa și își pierde spuma dacă stă. La nevoie, păstrează-l acoperit în frigider până la 1 zi, amestecă-l sau mixează-l din nou înainte de servire și nu-l congela ca băutură.
Pregătire în avans
Curăță și taie mango-ul cu până la o zi înainte și păstrează-l acoperit în frigider sau congelează bucățile pentru a le mixa mai târziu, pentru un lassi foarte rece, fără gheață.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Lassi cu mango cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: LapteFructe cu coajă lemnoasă
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (293 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 144 kcal | 49 kcal |
| Proteine | 7,4 g | 2,5 g |
| Carbohidrați | 25,3 g | 8,6 g |
| din care zaharuri | 23,7 g | 8,1 g |
| Fibre | 1,8 g | 0,6 g |
| Grăsimi | 2,3 g | 0,8 g |
| din care saturate | 1,3 g | 0,4 g |
| Sodiu | 89 mg | 30 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
