India & Asia Selatan · Sarapan · Camilan
Mango Lassi
आम की लस्सी (Aam ki Lassi)
Perpaduan mangga matang, yoghurt yang segar asam, dan sedikit kapulaga yang lembut dan dingin, dibuat lebih ringan dengan yoghurt rendah lemak dan dimaniskan hanya oleh buahnya. Minuman menyegarkan yang siap dalam hitungan menit.
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 10 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 67% · Lemak 14% · Protein 19%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 1 buah sedang (sekitar 1 1/3 cangkir daging buah)220 gMangga matang, dikupas dan dipotong-potong
- 1 cangkir245 gYoghurt plain rendah lemak
- 1/2 cangkir120 gAir dingin
- 1/4 sdtKapulaga bubuk
- 4 buah100 gEs batu (opsional)
- 1 sdtKacang pistachio, cincang halus (opsional)
Langkah
- 1
Kupas mangga, pisahkan daging buah dari bijinya, lalu potong kasar.
- 2
Masukkan mangga, yoghurt, air dingin, dan kapulaga ke dalam blender.
- 3
Tambahkan es batu agar minuman lebih dingin dan sedikit lebih encer.
- 4
Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit hingga benar-benar halus dan berbusa.
- 5
Tuang ke dalam dua gelas dan taburi pistachio cincang, jika menggunakan.
- 6
Sajikan segera.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi bebas susu atau vegan, gunakan yoghurt kelapa atau kedelai plain tanpa gula yang berlabel vegan dan bebas susu.
- Untuk minuman yang lebih kental dan tinggi protein, ganti separuh yoghurt dengan yoghurt Yunani plain rendah lemak dan tambahkan sedikit air lagi.
- Jika sulit menemukan mangga segar yang matang, gunakan sekitar 1 1/3 cangkir potongan mangga beku yang sudah dicairkan atau pulp mangga kalengan tanpa gula.
- Untuk versi bebas kacang, jangan pakai kacang pistachio dan taburi dengan sejumput kapulaga bubuk tambahan sebagai gantinya.
Penyimpanan
Mango lassi paling nikmat disajikan segar, karena bisa memisah dan kehilangan buihnya jika didiamkan. Jika perlu, simpan dalam keadaan tertutup di kulkas hingga 1 hari, aduk atau blender ulang sebelum diminum, dan jangan bekukan dalam bentuk minuman.
Siapkan lebih awal
Kupas dan potong mangga hingga sehari sebelumnya, lalu simpan tertutup di kulkas, atau bekukan potongannya untuk diblender nanti agar lassi ekstra dingin tanpa es batu.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Mango Lassi dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: SusuKacang pohon
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (293 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kkal | 49 kkal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Karbohidrat | 25,3 g | 8,6 g |
| termasuk gula | 23,7 g | 8,1 g |
| Serat | 1,8 g | 0,6 g |
| Lemak | 2,3 g | 0,8 g |
| termasuk lemak jenuh | 1,3 g | 0,4 g |
| Natrium | 89 mg | 30 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
