营养成分 · 肉类
羊肉（熟）的热量
熟羊肉每100克含191千卡热量，一份3盎司（85克）含162千卡。热量主要来自蛋白质（每100克含28.3克），其余来自脂肪（7.7克），不含碳水化合物。以上数据以去除可见脂肪的烤羊腿肉为准。
每 100 克191千卡
28.3克蛋白质
0克碳水
7.7克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 38% · 蛋白质 62%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 191 千卡 | 28.3 克 | 0 克 | 7.7 克 |
| 3 盎司 | 85 克 | 162 千卡 | 24.1 克 | 0 克 | 6.6 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 191 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 28.3 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 7.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 2.8 克 |
| 钠 | 68 毫克 |
影响热量的因素
- 羊肉烹饪后会流失水分，重量比生肉轻，因此同一块肉熟后每克热量更高。
- 如果连同肥边或带大理石纹的边缘部分一起吃，热量会比只吃瘦肉明显增加。
- 羊肩肉、羊排或羊肉馅等较肥的部位，热量高于瘦的羊腿肉。
- 用油或黄油烹饪，或淋上煎肉流出的油脂，都会额外增加这些油脂的热量。
准确记录的小贴士
- 羊肉请在烹饪后称重，并按熟肉条目记录，这样重量和热量才能对应。
- 如果吃了肥肉，或选择羊排、羊肉馅等较肥的部位，请选择相应的条目，而不是瘦的烤羊腿肉。
- 酱汁、肉汁、腌料和烹调油请单独记录，它们可能在肉之外额外增加不少热量。
几秒钟记录羊肉（熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索羊肉（熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
3盎司熟羊肉含多少热量？
一份3盎司（85克）的瘦烤羊腿肉含162千卡热量，蛋白质24.1克，脂肪6.6克。
熟羊肉含多少蛋白质？
熟的瘦羊肉每100克含28.3克蛋白质，一份3盎司含24.1克。
羊肉含碳水化合物吗？
不含。原味熟羊肉的碳水化合物、糖和膳食纤维均为0克，碳水只会来自腌料、面衣或酱汁。
羊肉的热量比鸡肉高吗？
瘦烤羊肉和熟鸡肉非常接近，每100克分别为191千卡和190千卡。较肥的羊肉部位或未去脂的羊肉热量会更高。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted，FDC ID 174314）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
