Uzturvērtība · Gaļa
Kaloriju saturs: Jēra gaļa (pagatavota)
Pagatavotā jēra gaļā ir 191 kcal uz 100 g, bet 3 oz (85 g) porcijā – 162 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no olbaltumvielām (28,3 g uz 100 g), pārējās – no taukiem (7,7 g), un ogļhidrātu tajā nav. Šie dati attiecas uz cepeškrāsnī ceptu jēra stilbu, no kura nogriezti redzamie tauki.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 0% · Tauki 38% · Olbaltumvielas 62%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 191 kcal | 28,3 g | 0 g | 7,7 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 24,1 g | 0 g | 6,6 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 191 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 28,3 g |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| tostarp cukuri | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Tauki | 7,7 g |
| tostarp piesātinātie | 2,8 g |
| Nātrijs | 68 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Pagatavota jēra gaļa sver mazāk nekā svaiga, jo tā zaudē ūdeni, tāpēc tam pašam gabalam pēc pagatavošanas ir vairāk kaloriju uz gramu.
- Ja ēd arī tauku kārtu vai marmorētās malas, kaloriju ir ievērojami vairāk nekā tikai liesajā gaļā.
- Treknākas daļas, piemēram, lāpstiņa, ribiņas vai malta jēra gaļa, ir kaloritātes ziņā bagātākas nekā liesā stilba gaļa.
- Gatavojot eļļā vai sviestā vai aplejot ar cepšanas sulu, klāt nāk šo tauku kalorijas.
Padomi precīzai uzskaitei
- Nosver jēra gaļu pēc pagatavošanas un pieraksti to kā pagatavotu produktu, lai svars un kalorijas sakristu.
- Ja ēd taukus vai izvēlies treknāku daļu, piemēram, karbonādes vai maltu jēra gaļu, izvēlies atbilstošu ierakstu, nevis liesu ceptu stilbu.
- Mērces, gaļas mērci, marinādes un cepšanas eļļu pieraksti atsevišķi, jo tās var būtiski palielināt kopējās kalorijas.
Pieraksti Jēra gaļa (pagatavota) dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Jēra gaļa (pagatavota) lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir 3 oz pagatavotas jēra gaļas?
3 oz (85 g) porcijā liesa, cepta jēra stilba ir 162 kcal, 24,1 g olbaltumvielu un 6,6 g tauku.
Cik olbaltumvielu ir pagatavotā jēra gaļā?
Pagatavotā liesā jēra gaļā ir 28,3 g olbaltumvielu uz 100 g, bet 3 oz porcijā – 24,1 g.
Vai jēra gaļā ir ogļhidrāti?
Nē, vienkārši pagatavotā jēra gaļā ir 0 g ogļhidrātu, 0 g cukura un 0 g šķiedrvielu. Ogļhidrāti rodas tikai no marinādēm, panējuma vai mērcēm.
Vai jēra gaļa ir kaloritātes ziņā bagātāka par vistu?
Liesa cepta jēra gaļa ir ļoti līdzīga pagatavotai vistai – 191 pret 190 kcal uz 100 g. Treknākās jēra gaļas daļās vai neapgrieztā gaļā kaloriju būs vairāk.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted, FDC ID 174314); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
