পুষ্টিগুণ · মাংস
ভেড়ার মাংস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ভেড়ার মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 191 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 oz (85 গ্রাম) সার্ভিংয়ে থাকে 162 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে প্রোটিন থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 28.3 গ্রাম), বাকিটা ফ্যাট থেকে (7.7 গ্রাম), আর এতে কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই। এই হিসাব দৃশ্যমান চর্বি ছেঁটে ফেলা রোস্ট করা ভেড়ার রানের মাংসের জন্য।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 38% · প্রোটিন 62%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 191 কিলোক্যালরি | 28.3 গ্রাম | 0 গ্রাম | 7.7 গ্রাম |
| 3 oz | 85 গ্রাম | 162 কিলোক্যালরি | 24.1 গ্রাম | 0 গ্রাম | 6.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 191 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 28.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 7.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 2.8 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 68 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা মাংসের ওজন কাঁচা মাংসের চেয়ে কম হয়, তাই একই টুকরোয় রান্নার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- শুধু চর্বিহীন মাংসের বদলে উপরের চর্বির স্তর বা চর্বিযুক্ত কিনারা খেলে ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- কাঁধ, পাঁজর বা কিমার মতো বেশি চর্বিযুক্ত অংশে চর্বিহীন রানের মাংসের চেয়ে ক্যালরি বেশি।
- তেল বা মাখনে রান্না করলে, কিংবা প্যানে জমা রস ঢেলে দিলে সেই চর্বির ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- মাংস রান্নার পরে ওজন করুন এবং রান্না করা মাংস হিসেবে লগ করুন, যাতে ওজন আর ক্যালরি মিলে যায়।
- চর্বি খেলে বা চপ কিংবা কিমার মতো বেশি চর্বিযুক্ত অংশ বেছে নিলে চর্বিহীন রোস্ট করা রানের বদলে সেই অনুযায়ী এন্ট্রি বেছে নিন।
- সস, গ্রেভি, ম্যারিনেড ও রান্নার তেল আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ এগুলো মাংসের ওপর অনেক বাড়তি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
কয়েক সেকেন্ডেই ভেড়ার মাংস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ভেড়ার মাংস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 oz রান্না করা ভেড়ার মাংসে কত ক্যালরি?
3 oz (85 গ্রাম) চর্বিহীন রোস্ট করা ভেড়ার রানের মাংসে 162 কিলোক্যালরি, 24.1 গ্রাম প্রোটিন ও 6.6 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
রান্না করা ভেড়ার মাংসে কতটা প্রোটিন আছে?
রান্না করা চর্বিহীন ভেড়ার মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 28.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর 3 oz সার্ভিংয়ে থাকে 24.1 গ্রাম।
ভেড়ার মাংসে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না, সাধারণভাবে রান্না করা ভেড়ার মাংসে 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম চিনি ও 0 গ্রাম ফাইবার থাকে। কার্বোহাইড্রেট আসে শুধু ম্যারিনেড, ব্রেডিং বা সস থেকে।
ভেড়ার মাংসে কি মুরগির চেয়ে বেশি ক্যালরি?
চর্বিহীন রোস্ট করা ভেড়ার মাংস রান্না করা মুরগির প্রায় সমান, প্রতি 100 গ্রামে 191 বনাম 190 কিলোক্যালরি। বেশি চর্বিযুক্ত অংশ বা চর্বি না ছাঁটা মাংসে ক্যালরি বেশি হবে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted, FDC ID 174314); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
