Informação nutricional · Carnes
Calorias de Cordeiro (cozido)
O cordeiro cozido tem 191 kcal por 100 g, e uma porção de 3 oz (85 g) tem 162 kcal. A maior parte dessas calorias vem da proteína (28,3 g por 100 g), e o restante, da gordura (7,7 g), sem nenhum carboidrato. Esses valores se referem ao pernil de cordeiro assado, sem a gordura aparente.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 38% · Proteínas 62%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 191 kcal | 28,3 g | 0 g | 7,7 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 24,1 g | 0 g | 6,6 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 191 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28,3 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 7,7 g |
| das quais saturadas | 2,8 g |
| Sódio | 68 mg |
O que altera as calorias
- O cordeiro cozido pesa menos que o cru porque perde água, então o mesmo pedaço tem mais calorias por grama depois de cozido.
- Comer a capa de gordura ou as bordas marmorizadas acrescenta bem mais calorias do que comer só a carne magra.
- Cortes mais gordos, como paleta, costela ou cordeiro moído, têm mais calorias que a carne magra do pernil.
- Cozinhar com óleo ou manteiga, ou regar com o caldo da assadeira, acrescenta as calorias dessa gordura.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o cordeiro depois de cozido e registre como cozido, para que o peso e as calorias correspondam.
- Se você come a gordura ou escolhe um corte mais gordo, como costeletas ou cordeiro moído, escolha um registro correspondente em vez do pernil magro assado.
- Registre molhos, caldos, marinadas e óleo de cozinha separadamente, pois eles podem acrescentar bastante além da carne.
Registre Cordeiro (cozido) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Cordeiro (cozido) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 3 oz de cordeiro cozido?
Uma porção de 3 oz (85 g) de pernil de cordeiro magro assado tem 162 kcal, com 24,1 g de proteína e 6,6 g de gordura.
Quanta proteína tem o cordeiro cozido?
O cordeiro magro cozido tem 28,3 g de proteína por 100 g, e uma porção de 3 oz tem 24,1 g.
Cordeiro tem carboidratos?
Não, o cordeiro cozido simples tem 0 g de carboidratos, 0 g de açúcar e 0 g de fibras. Os carboidratos só vêm de marinadas, empanados ou molhos.
Cordeiro tem mais calorias que frango?
O cordeiro magro assado é muito parecido com o frango cozido: 191 contra 190 kcal por 100 g. Cortes mais gordos ou carne com gordura terão mais calorias.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted, FDC ID 174314); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
