Maistinė vertė · Mėsa
Ėriena (virta / kepta): kalorijos ir maistinė vertė
Termiškai apdorotoje ėrienoje yra 191 kcal 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 162 kcal. Dauguma šių kalorijų gaunama iš baltymų (28,3 g 100 g), likusios – iš riebalų (7,7 g), angliavandenių nėra. Šie duomenys taikomi keptai ėriuko kumpinei, nuo kurios nupjauti matomi riebalai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 38% · Baltymai 62%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 kcal | 28,3 g | 0 g | 7,7 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 24,1 g | 0 g | 6,6 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 191 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 28,3 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 7,7 g |
| iš kurių sotieji | 2,8 g |
| Natris | 68 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Iškepta ėriena sveria mažiau nei žalia, nes netenka vandens, todėl tas pats gabalas po kepimo turi daugiau kalorijų viename grame.
- Suvalgius riebalų sluoksnį ar marmurinius kraštus, kalorijų gaunama gerokai daugiau nei valgant tik liesą mėsą.
- Riebesnės dalys, pavyzdžiui, mentė, šonkauliai ar malta ėriena, turi daugiau kalorijų nei liesa kumpinė.
- Kepant aliejuje ar svieste arba laistant kepimo sultimis, pridedama tų riebalų kalorijų.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite ėrieną po kepimo ir registruokite ją kaip termiškai apdorotą produktą, kad svoris ir kalorijos atitiktų.
- Jei valgote riebalus arba renkatės riebesnę dalį, pavyzdžiui, kotletus su kaulu ar maltą ėrieną, pasirinkite atitinkamą įrašą, o ne liesą keptą kumpinę.
- Padažus, mėsos padažą, marinatus ir kepimo aliejų registruokite atskirai, nes jie gali pridėti daug kalorijų prie mėsos.
Užregistruokite „Ėriena (virta / kepta)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Ėriena (virta / kepta)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 3 oz termiškai apdorotos ėrienos?
3 oz (85 g) liesos keptos ėriuko kumpinės porcijoje yra 162 kcal, 24,1 g baltymų ir 6,6 g riebalų.
Kiek baltymų yra termiškai apdorotoje ėrienoje?
Liesoje termiškai apdorotoje ėrienoje yra 28,3 g baltymų 100 g, o 3 oz porcijoje – 24,1 g.
Ar ėrienoje yra angliavandenių?
Ne, paprastoje termiškai apdorotoje ėrienoje yra 0 g angliavandenių, 0 g cukraus ir 0 g skaidulų. Angliavandenių atsiranda tik iš marinatų, džiūvėsėlių apvalkalo ar padažų.
Ar ėriena kaloringesnė už vištieną?
Liesa kepta ėriena labai artima termiškai apdorotai vištienai: 191 ir 190 kcal 100 g. Riebesnės ėrienos dalys ar neapipjaustyta mėsa bus kaloringesnės.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted, FDC ID 174314); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
