营养成分 · 酱料和调味品
海鲜酱的热量
海鲜酱每100克含220千卡，1汤匙（16克）约含35千卡。其热量主要来自碳水化合物，每100克含碳水化合物44.1克，其中糖27.3克。蛋白质和脂肪含量都很低，每100克分别为3.3克和3.4克。
每 100 克220千卡
3.3克蛋白质
44.1克碳水
3.4克脂肪
2.8克膳食纤维
热量来源: 碳水 80% · 脂肪 14% · 蛋白质 6%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 220 千卡 | 3.3 克 | 44.1 克 | 3.4 克 |
| 1 汤匙 | 16 克 | 35 千卡 | 0.5 克 | 7.1 克 | 0.5 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 220 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 3.3 克 |
| 碳水化合物 | 44.1 克 |
| 其中糖 | 27.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 脂肪 | 3.4 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.6 克 |
| 钠 | 1,615 毫克 |
影响热量的因素
- 不同品牌的糖和增稠剂用量不同，因此每瓶的热量可能有所差异。
- 海鲜酱常与食用油、香油或花生酱混合做成蘸料或腌料，这些配料的热量也要算进去。
- 用作腌料时，酱汁并不会全部附着在食物上，实际吃下的量可能少于碗里调的量。
- 份量很容易被低估，随手淋上一大圈或一小碟蘸料，可能就有好几汤匙。
准确记录的小贴士
- 用汤匙量取或用厨房秤称重，不要凭感觉估计从瓶里挤出的量。
- 如果用海鲜酱调制酱汁或刷酱，请分别记录每种配料，包括额外加入的油、糖或坚果酱。
- 在 BerryFit 中，请把海鲜酱作为单独一项与菜品一起记录，以免拍照识别时漏算酱料热量。
几秒钟记录海鲜酱
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索海鲜酱，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1汤匙海鲜酱有多少热量？
1汤匙（16克）海鲜酱含35千卡，碳水化合物7.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.5克。
海鲜酱含糖量高吗？
海鲜酱偏甜，每100克含糖27.3克。它的热量大部分来自碳水化合物，其中很大一部分是糖。
海鲜酱算低碳水吗？
不算，每100克含碳水化合物44.1克。不过少量食用，比如每汤匙7.1克碳水，只要做好记录，仍可纳入许多饮食计划。
海鲜酱和味噌相比，热量如何？
海鲜酱每100克含220千卡，味噌每100克含198千卡，按重量计算两者相差不大。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Sauce, hoisin, ready-to-serve，FDC ID 172886）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
