Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Sauce hoisin
La sauce hoisin contient 220 kcal pour 100 g, et une portion d'1 cuillère à soupe (16 g) apporte 35 kcal. La majorité de ces calories provient des glucides, avec 44,1 g de glucides pour 100 g, dont 27,3 g de sucres. Les protéines et les lipides sont faibles, avec respectivement 3,3 g et 3,4 g pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 80% · Lipides 14% · Protéines 6%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 220 kcal | 3,3 g | 44,1 g | 3,4 g |
| 1 c. à soupe | 16 g | 35 kcal | 0,5 g | 7,1 g | 0,5 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 220 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,3 g |
| Glucides | 44,1 g |
| dont sucres | 27,3 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Lipides | 3,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Sodium | 1 615 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les marques n'utilisent pas toutes la même quantité de sucre et d'épaississant, les calories peuvent donc varier d'une bouteille à l'autre.
- La sauce hoisin est souvent mélangée à de l'huile, de l'huile de sésame ou du beurre de cacahuète dans les sauces à tremper et les marinades, ce qui ajoute les calories de ces ingrédients.
- En marinade, toute la sauce ne reste pas sur les aliments : la quantité réellement consommée peut donc être inférieure à celle mise dans le bol.
- Les portions sont faciles à sous-estimer, car un généreux filet ou un petit bol de sauce peut contenir plusieurs cuillères à soupe.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez la sauce hoisin avec une cuillère à soupe ou pesez-la sur une balance de cuisine plutôt que d'estimer à l'œil ce qui sort de la bouteille.
- Si vous préparez une sauce ou un glaçage à base de hoisin, enregistrez chaque ingrédient séparément, y compris l'huile, le sucre ou le beurre d'oléagineux ajoutés.
- Dans BerryFit, enregistrez la sauce hoisin comme un aliment à part à côté de votre plat, pour que ses calories ne passent pas inaperçues lors d'un scan photo.
Enregistrez Sauce hoisin en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Sauce hoisin dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 cuillère à soupe de sauce hoisin ?
Une cuillère à soupe (16 g) de sauce hoisin contient 35 kcal, avec 7,1 g de glucides, 0,5 g de protéines et 0,5 g de lipides.
La sauce hoisin est-elle riche en sucre ?
La sauce hoisin est assez sucrée, avec 27,3 g de sucres pour 100 g. La plupart de ses calories proviennent des glucides, dont une grande partie est du sucre.
La sauce hoisin est-elle pauvre en glucides ?
Pas vraiment, puisqu'elle contient 44,1 g de glucides pour 100 g. En petite quantité, comme 7,1 g de glucides par cuillère à soupe, elle peut toutefois trouver sa place dans de nombreux régimes si vous la comptabilisez.
Sauce hoisin ou miso : laquelle est la plus calorique ?
La sauce hoisin contient 220 kcal pour 100 g, contre 198 kcal pour 100 g pour le miso : les deux sont donc assez proches à poids égal.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Sauce, hoisin, ready-to-serve, FDC ID 172886) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
