Việt Nam · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Sinh tố bơ kiểu Việt Nam
Sinh tố bơ
Món sinh tố bơ kiểu Sài Gòn sánh mịn, xay từ bơ chín với sữa tươi lạnh và một chút sữa đặc. Vị béo ngậy, ngọt dịu và ít đường hơn so với ly sinh tố ngoài hàng.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- Không cần nấu
- Tổng
- 5 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 37% · Chất béo 52% · Protein 11%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 1 quả to170 gBơ chín (chỉ lấy phần thịt)
- 1 cốc245 gSữa tươi ít béo, để lạnh
- 2 muỗng canh40 gSữa đặc có đường
- 1 cốc140 gĐá viên
Các bước
- 1
Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng muỗng nạo phần thịt cho vào máy xay.
- 2
Thêm sữa tươi lạnh, sữa đặc và đá viên.
- 3
Xay ở tốc độ cao trong 45–60 giây đến khi sánh đặc và mịn hoàn toàn.
- 4
Nếm thử, nếu thích loãng hơn thì thêm chút sữa tươi và xay lại.
- 5
Rót ra hai ly và thưởng thức ngay trước khi bơ bị thâm.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản không dùng sữa động vật, thay sữa tươi ít béo và sữa đặc bằng sữa đậu nành không đường và sữa dừa đặc có đường.
- Dùng bơ cắt miếng đông lạnh thay cho đá viên để sinh tố đặc hơn, lạnh hơn và không bị nhạt.
- Để giảm đường, thay sữa đặc bằng 1 đến 2 thìa cà phê mật ong hoặc một quả chà là mềm đã bỏ hạt xay cùng.
- Nếu không có sữa đặc, dùng một chút đường cùng chút sữa cô đặc không đường để có vị ngọt béo tương tự.
Bảo quản
Sinh tố ngon nhất khi uống ngay, vì bơ sẽ bị thâm và sinh tố loãng dần khi đá tan. Nếu cần để lại, hãy đậy kín, cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ và dùng hết trong một ngày; khuấy đều hoặc xay lại trước khi uống.
Chuẩn bị trước
Cắt bơ chín thành khối vuông, vắt chút nước cốt chanh lên và trộn đều, rồi cho vào túi kín cấp đông được khoảng 3 tháng. Khi dùng, cho bơ đông lạnh xay thẳng với sữa tươi và sữa đặc, không cần rã đông.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Sinh tố bơ kiểu Việt Nam chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Sữa
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (298 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 252 kcal | 85 kcal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Carbohydrate | 24,2 g | 8,1 g |
| trong đó đường | 17,8 g | 6 g |
| Chất xơ | 5,7 g | 1,9 g |
| Chất béo | 15,4 g | 5,2 g |
| trong đó bão hòa | 3,7 g | 1,2 g |
| Natri | 88 mg | 30 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
