Вьетнамская · Завтрак · Закуска
Вьетнамский смузи из авокадо
Sinh tố bơ
Густой бархатистый коктейль в сайгонском стиле из спелого авокадо, взбитого с холодным молоком и небольшим количеством сгущёнки. Кремовый и мягко-сладкий, с меньшим количеством сахара, чем в уличной версии.
- Подготовка
- 5 мин
- Готовка
- Без готовки
- Всего
- 5 мин
- Порций
- 2
Источники калорий: Углеводы 37% · Жиры 52% · Белки 11%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 2- 1 крупное170 гСпелое авокадо, только мякоть
- 1 стакан245 гМолоко нежирное, холодное
- 2 ст. л.40 гСгущённое молоко
- 1 стакан140 гКубики льда
Приготовление
- 1
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выложите мякоть в блендер.
- 2
Добавьте холодное молоко, сгущённое молоко и кубики льда.
- 3
Взбивайте на максимальной скорости 45–60 секунд до густой и совершенно однородной массы.
- 4
Попробуйте и, если хотите пожиже, добавьте ещё немного молока и взбейте.
- 5
Разлейте по двум стаканам и сразу подавайте, пока смузи не начал темнеть.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Для безмолочного варианта возьмите несладкое соевое молоко и сладкое сгущённое кокосовое молоко вместо нежирного молока и сгущёнки.
- Используйте замороженные кусочки авокадо вместо кубиков льда — коктейль получится гуще, холоднее и не таким водянистым.
- Чтобы уменьшить количество добавленного сахара, замените сгущённое молоко 1–2 чайными ложками мёда или одним мягким фиником без косточки, взбив его вместе со всем.
- Если сгущёнки нет, возьмите немного сахара и чуть-чуть концентрированного молока — сладость и сливочность будут похожими.
Хранение
Этот смузи лучше пить сразу: авокадо темнеет, а по мере таяния льда текстура становится водянистой. Если нужно оставить часть, плотно накройте, уберите в холодильник в течение 2 часов и выпейте в течение суток, предварительно перемешав или снова взбив.
Заготовка заранее
Нарежьте спелое авокадо кубиками, сбрызните соком лайма или лимона и заморозьте в плотно закрытом пакете на срок до 3 месяцев, затем взбивайте прямо замороженным с молоком и сгущённым молоком.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Вьетнамский смузи из авокадо» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
Содержит: Молоко
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (298 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 252 ккал | 85 ккал |
| Белки | 7,4 г | 2,5 г |
| Углеводы | 24,2 г | 8,1 г |
| в т. ч. сахара | 17,8 г | 6 г |
| Клетчатка | 5,7 г | 1,9 г |
| Жиры | 15,4 г | 5,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,7 г | 1,2 г |
| Натрий | 88 мг | 30 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
