Vietnamesisk · Morgenmad · Mellemmåltid
Vietnamesisk avocadosmoothie
Sinh tố bơ
En tyk, fløjlsblød shake i Saigon-stil med moden avocado blendet med kold mælk og en smule sødet kondenseret mælk. Den er cremet og mildt sød, med mindre sukker end versionen fra gadeboderne.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 5 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 37% · Fedt 52% · Protein 11%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 1 stor170 gModen avocado, kun frugtkødet
- 1 kop245 gLetmælk, kold
- 2 spsk.40 gSødet kondenseret mælk
- 1 kop140 gIsterninger
Fremgangsmåde
- 1
Skær avocadoen over, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud i en blender.
- 2
Tilsæt den kolde mælk, den sødede kondenserede mælk og isterningerne.
- 3
Blend på højeste hastighed i 45–60 sekunder, til den er tyk og helt glat.
- 4
Smag til, og blend en skvæt mere mælk i, hvis du foretrækker den tyndere.
- 5
Hæld op i to glas, og server med det samme, før den begynder at blive brun.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mælkefri version kan du bruge usødet sojadrik og sødet kondenseret kokosmælk i stedet for letmælk og kondenseret mælk.
- Brug frosne avocadostykker i stedet for isterninger, så smoothien bliver tykkere og koldere og ikke smager udvandet.
- Vil du have mindre tilsat sukker, kan du erstatte den kondenserede mælk med 1 til 2 teskefulde honning eller en blød udstenet daddel, som blendes med.
- Har du ikke kondenseret mælk, kan du bruge lidt sukker og en skvæt evaporeret mælk for en lignende cremet sødme.
Opbevaring
Smoothien smager bedst med det samme, da avocadoen bliver brun, og konsistensen bliver vandet, når isen smelter. Skal du gemme noget, så dæk det godt til, sæt det i køleskabet inden for 2 timer, og drik det inden for et døgn – rør eller blend det igen først.
Forbered i forvejen
Skær moden avocado i tern, vend den med lidt lime- eller citronsaft, og frys den i en lukket pose i op til ca. 3 måneder. Blend den derefter direkte fra frosen med mælken og den kondenserede mælk.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Vietnamesisk avocadosmoothie med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: Mælk
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (298 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 252 kcal | 85 kcal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Kulhydrater | 24,2 g | 8,1 g |
| heraf sukkerarter | 17,8 g | 6 g |
| Kostfibre | 5,7 g | 1,9 g |
| Fedt | 15,4 g | 5,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3,7 g | 1,2 g |
| Natrium | 88 mg | 30 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
