Vietnamesiskt · Frukost · Mellanmål
Vietnamesisk avokadosmoothie
Sinh tố bơ
En tjock, sammetslen shake i Saigonstil av mogen avokado mixad med kall mjölk och en skvätt sötad kondenserad mjölk. Den är krämig och lagom söt, med mindre socker än gatuståndsversionen.
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- Ingen tillagning
- Totalt
- 5 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 37% · Fett 52% · Protein 11%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 1 stor170 gMogen avokado, bara fruktköttet
- 1 kopp245 gLättmjölk, kall
- 2 msk40 gSötad kondenserad mjölk
- 1 kopp140 gIsbitar
Gör så här
- 1
Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och skrapa ur fruktköttet i en mixer.
- 2
Tillsätt den kalla mjölken, den sötade kondenserade mjölken och isbitarna.
- 3
Mixa på högsta hastighet i 45–60 sekunder tills den är tjock och helt slät.
- 4
Smaka av och mixa i en skvätt mjölk till om du vill ha den tunnare.
- 5
Häll upp i två glas och servera direkt, innan den börjar mörkna.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri variant, använd osötad sojadryck och sötad kondenserad kokosmjölk i stället för lättmjölk och kondenserad mjölk.
- Använd frysta avokadobitar i stället för isbitar för en tjockare, kallare shake som inte smakar lika utspädd.
- För mindre tillsatt socker, byt ut den kondenserade mjölken mot 1–2 teskedar honung eller en mjuk urkärnad dadel som mixas med.
- Har du ingen kondenserad mjölk kan du använda lite socker och en skvätt evaporerad mjölk för en liknande krämig sötma.
Förvaring
Smoothien är godast direkt, eftersom avokadon mörknar och konsistensen blir vattnig när isen smälter. Om du måste spara en del, täck över ordentligt, ställ i kylen inom 2 timmar och drick upp inom ett dygn – rör om eller mixa igen först.
Förbered i förväg
Tärna mogen avokado, ringla över lite lime- eller citronsaft och frys i en tät påse i upp till cirka 3 månader. Mixa sedan direkt från frysen med mjölken och den kondenserade mjölken.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Vietnamesisk avokadosmoothie med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: Mjölk
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (298 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 252 kcal | 85 kcal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Kolhydrater | 24,2 g | 8,1 g |
| varav sockerarter | 17,8 g | 6 g |
| Fiber | 5,7 g | 1,9 g |
| Fett | 15,4 g | 5,2 g |
| varav mättat fett | 3,7 g | 1,2 g |
| Natrium | 88 mg | 30 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
