Wietnamska · Śniadanie · Przekąska
Wietnamskie smoothie z awokado
Sinh tố bơ
Gęsty, aksamitny koktajl w stylu sajgońskim z dojrzałego awokado zmiksowanego z zimnym mlekiem i odrobiną słodzonego mleka skondensowanego. Kremowy i delikatnie słodki, z mniejszą ilością cukru niż wersja z ulicznych straganów.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- Bez gotowania
- Razem
- 5 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 37% · Tłuszcz 52% · Białko 11%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 1 duże170 gDojrzałe awokado, sam miąższ
- 1 szklanka245 gMleko o obniżonej zawartości tłuszczu, zimne
- 2 łyżki40 gSłodzone mleko skondensowane
- 1 szklanka140 gKostki lodu
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką do blendera.
- 2
Dodaj zimne mleko, słodzone mleko skondensowane i kostki lodu.
- 3
Miksuj na najwyższych obrotach przez 45–60 sekund, aż koktajl będzie gęsty i całkowicie gładki.
- 4
Spróbuj i dolej odrobinę mleka, jeśli wolisz rzadszą konsystencję.
- 5
Przelej do dwóch szklanek i od razu podawaj, zanim zacznie brązowieć.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji bez nabiału zamiast mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i mleka skondensowanego użyj niesłodzonego napoju sojowego i słodzonego skondensowanego mleka kokosowego.
- Zamiast kostek lodu użyj mrożonych kawałków awokado – koktajl będzie gęstszy, zimniejszy i mniej rozwodniony.
- Aby ograniczyć dodatek cukru, zastąp mleko skondensowane 1–2 łyżeczkami miodu lub jednym miękkim daktylem bez pestki, zmiksowanym z resztą składników.
- Jeśli nie masz słodzonego mleka skondensowanego, dodaj odrobinę cukru i trochę niesłodzonego mleka zagęszczonego – słodycz i kremowość będą podobne.
Przechowywanie
To smoothie najlepiej wypić od razu, bo awokado brązowieje, a gdy lód się topi, konsystencja robi się wodnista. Jeśli musisz część zostawić, szczelnie przykryj, wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin i wypij w ciągu doby, wcześniej mieszając lub ponownie miksując.
Przygotuj wcześniej
Pokrój dojrzałe awokado w kostkę, skrop odrobiną soku z limonki lub cytryny i zamroź w szczelnym woreczku nawet do około 3 miesięcy. Potem miksuj prosto z zamrażarki z mlekiem i mlekiem skondensowanym.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Wietnamskie smoothie z awokado jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: Mleko
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (298 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 252 kcal | 85 kcal |
| Białko | 7,4 g | 2,5 g |
| Węglowodany | 24,2 g | 8,1 g |
| w tym cukry | 17,8 g | 6 g |
| Błonnik | 5,7 g | 1,9 g |
| Tłuszcz | 15,4 g | 5,2 g |
| w tym nasycone | 3,7 g | 1,2 g |
| Sód | 88 mg | 30 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
