Vietnamská · Snídaně · Snack
Vietnamské avokádové smoothie
Sinh tố bơ
Hustý, sametový koktejl na saigonský způsob ze zralého avokáda rozmixovaného s vychlazeným mlékem a trochou slazeného kondenzovaného mléka. Je krémový a jemně sladký, s menším množstvím cukru než verze z pouličních stánků.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- Bez vaření
- Celkem
- 5 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 37% · Tuky 52% · Bílkoviny 11%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 1 velké170 gZralé avokádo, jen dužina
- 1 hrnek245 gNízkotučné mléko, vychlazené
- 2 lžíceSlazené kondenzované mléko
- 1 hrnek140 gKostky ledu
Postup
- 1
Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a dužinu vydlabejte lžící do mixéru.
- 2
Přidejte studené mléko, slazené kondenzované mléko a kostky ledu.
- 3
Mixujte na nejvyšší rychlost 45–60 sekund, dokud není hustý a úplně hladký.
- 4
Ochutnejte, a pokud ho máte raději řidší, přimixujte ještě trochu mléka.
- 5
Rozlijte do dvou sklenic a ihned podávejte, než začne hnědnout.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro verzi bez mléčných výrobků použijte místo nízkotučného mléka a kondenzovaného mléka neslazené sójové mléko a slazené kondenzované kokosové mléko.
- Místo kostek ledu použijte kousky mraženého avokáda – smoothie bude hustší, studenější a nebude rozředěné.
- Pro méně přidaného cukru nahraďte kondenzované mléko 1 až 2 lžičkami medu nebo jednou měkkou vypeckovanou datlí rozmixovanou s ostatními surovinami.
- Pokud nemáte kondenzované mléko, použijte trochu cukru a kapku zahuštěného neslazeného mléka pro podobnou krémovou sladkost.
Skladování
Smoothie je nejlepší vypít hned, protože avokádo hnědne a s táním ledu se textura stává vodnatou. Pokud ho musíte uchovat, pevně ho zakryjte, do 2 hodin dejte do lednice a vypijte do jednoho dne – předtím ho promíchejte nebo znovu rozmixujte.
Příprava předem
Zralé avokádo nakrájejte na kostičky, pokapejte limetkovou nebo citronovou šťávou a zamrazte v uzavřeném sáčku až na zhruba 3 měsíce. Pak ho rozmixujte rovnou zmražené s mlékem a kondenzovaným mlékem.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Vietnamské avokádové smoothie jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: Mléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (298 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 252 kcal | 85 kcal |
| Bílkoviny | 7,4 g | 2,5 g |
| Sacharidy | 24,2 g | 8,1 g |
| z toho cukry | 17,8 g | 6 g |
| Vláknina | 5,7 g | 1,9 g |
| Tuky | 15,4 g | 5,2 g |
| z toho nasycené | 3,7 g | 1,2 g |
| Sodík | 88 mg | 30 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
