В’єтнамська · Сніданок · перекус
В'єтнамський смузі з авокадо
Sinh tố bơ
Густий оксамитовий напій у сайгонському стилі: стигле авокадо, збите з холодним молоком і невеликою кількістю згущеного молока. Кремовий і ніжно-солодкий, з меншим вмістом цукру, ніж у вуличній версії.
- Підготовка
- 5 хв
- Приготування
- Без приготування
- Загалом
- 5 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 37% · Жири 52% · Білки 11%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 1 велике170 гСтигле авокадо (лише м'якоть)
- 1 склянка245 гХолодне знежирене молоко
- 2 ст. л.40 гЗгущене молоко з цукром
- 1 склянка140 гКубики льоду
Кроки приготування
- 1
Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку й ложкою перекладіть м'якоть у блендер.
- 2
Додайте холодне молоко, згущене молоко та кубики льоду.
- 3
Збивайте на високій швидкості 45–60 секунд, доки маса не стане густою й абсолютно однорідною.
- 4
Скуштуйте й, якщо хочете рідкішу консистенцію, додайте ще трохи молока та збийте.
- 5
Розлийте у дві склянки й одразу подавайте, поки напій не почав темніти.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для безмолочного варіанта замість знежиреного молока та згущеного молока використайте несолоджене соєве молоко та згущене кокосове молоко з цукром.
- Замість кубиків льоду додайте заморожені шматочки авокадо — смузі вийде густішим, холоднішим і не таким водянистим.
- Щоб зменшити кількість доданого цукру, замініть згущене молоко 1–2 чайними ложками меду або одним м'яким фініком без кісточки, збивши все разом.
- Якщо згущеного молока немає, візьміть трохи цукру та трохи концентрованого молока — солодкість і кремовість будуть схожими.
Зберігання
Цей смузі найкраще пити одразу, адже авокадо темніє, а коли лід тане, напій стає водянистим. Якщо все ж потрібно залишити частину, щільно накрийте її, поставте в холодильник протягом 2 годин і випийте впродовж доби, попередньо перемішавши або ще раз збивши блендером.
Приготування заздалегідь
Наріжте стигле авокадо кубиками, збризніть соком лайма чи лимона, перемішайте й заморозьте в герметичному пакеті — так воно зберігається приблизно до 3 місяців. Потім збивайте його одразу замороженим із молоком і згущеним молоком.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «В'єтнамський смузі з авокадо» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: Молоко
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (298 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 252 ккал | 85 ккал |
| Білки | 7,4 г | 2,5 г |
| Вуглеводи | 24,2 г | 8,1 г |
| з них цукри | 17,8 г | 6 г |
| Клітковина | 5,7 г | 1,9 г |
| Жири | 15,4 г | 5,2 г |
| з них насичені | 3,7 г | 1,2 г |
| Натрій | 88 мг | 30 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
