Vietnameză · Mic dejun · Gustare
Smoothie vietnamez cu avocado
Sinh tố bơ
Un shake gros și catifelat, în stil Saigon, din avocado copt mixat cu lapte rece și puțin lapte condensat îndulcit. Este cremos și ușor dulce, cu mai puțin zahăr decât varianta de la tarabele stradale.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 5 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 37% · Grăsimi 52% · Proteine 11%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 1 mare170 gAvocado copt, doar pulpa
- 1 cană245 gLapte degresat, rece
- 2 linguri40 gLapte condensat îndulcit
- 1 cană140 gCuburi de gheață
Mod de preparare
- 1
Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și pune pulpa cu lingura în blender.
- 2
Adaugă laptele rece, laptele condensat îndulcit și cuburile de gheață.
- 3
Mixează la viteză maximă 45–60 de secunde, până devine gros și complet omogen.
- 4
Gustă și mai adaugă puțin lapte dacă îl preferi mai subțire.
- 5
Toarnă în două pahare și servește imediat, înainte să înceapă să se închidă la culoare.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă fără lactate, folosește lapte de soia neîndulcit și lapte condensat de cocos îndulcit în loc de laptele cu conținut redus de grăsime și laptele condensat îndulcit.
- Folosește bucăți de avocado congelat în locul cuburilor de gheață, pentru un shake mai gros și mai rece, care nu are gust diluat.
- Pentru mai puțin zahăr adăugat, înlocuiește laptele condensat îndulcit cu 1–2 lingurițe de miere sau cu o curmală moale, fără sâmbure, mixată odată cu restul.
- Dacă nu ai lapte condensat îndulcit, folosește puțin zahăr și un strop de lapte evaporat pentru o dulceață cremoasă asemănătoare.
Păstrare
Smoothie-ul e cel mai bun servit imediat, pentru că avocado se înnegrește, iar textura devine apoasă pe măsură ce se topește gheața. Dacă trebuie să păstrezi o parte, acoperă bine, pune la frigider în maximum 2 ore și consumă în decurs de o zi, după ce amesteci sau mixezi din nou.
Pregătire în avans
Taie în cuburi avocado copt, stropește-l cu puțin suc de lime sau lămâie și congelează-l într-o pungă închisă ermetic, până la aproximativ 3 luni, apoi mixează-l direct congelat cu laptele și laptele condensat îndulcit.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Smoothie vietnamez cu avocado cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: Lapte
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (298 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 252 kcal | 85 kcal |
| Proteine | 7,4 g | 2,5 g |
| Carbohidrați | 24,2 g | 8,1 g |
| din care zaharuri | 17,8 g | 6 g |
| Fibre | 5,7 g | 1,9 g |
| Grăsimi | 15,4 g | 5,2 g |
| din care saturate | 3,7 g | 1,2 g |
| Sodiu | 88 mg | 30 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
