Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Bột ngô vảy (flocão)
Bột ngô vảy (flocão) có 370 kcal mỗi 100 g và 581 kcal mỗi 1 cốc (157 g), tính ở dạng khô. Phần lớn lượng calo đến từ carbohydrate, với 79.5 g carb mỗi 100 g, so với 7.1 g protein và 1.8 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 88% · Chất béo 4% · Protein 8%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 370 kcal | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| 1 cốc | 157 g | 581 kcal | 11,2 g | 124,7 g | 2,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 370 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,1 g |
| Carbohydrate | 79,5 g |
| trong đó đường | 1,6 g |
| Chất xơ | 3,9 g |
| Chất béo | 1,8 g |
| trong đó bão hòa | 0,2 g |
| Natri | 7 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này áp dụng cho bột vảy khô, nên một phần cuscuz đã hấp sẽ nặng hơn do hút nước, trong khi lượng calo vẫn bằng lượng calo của phần bột khô bạn đã dùng.
- Bơ, bơ thực vật hoặc dầu trộn vào hay phết lên cuscuz sẽ cộng thêm calo của chất béo đó ngoài phần bột ngô.
- Các loại topping và nhân như phô mai, trứng, xúc xích hay nước cốt dừa có thể làm tăng đáng kể tổng lượng calo của món ăn.
- Đong bằng cốc rất dễ sai lệch tùy bột vảy được nén chặt hay để tơi, khiến lượng bạn thực sự ăn thay đổi.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân bột vảy khô trước khi ngâm và hấp, rồi ghi nhận khối lượng khô đó để có số liệu chính xác nhất.
- Nếu chỉ cân được cuscuz đã nấu, hãy ghi nhận dưới dạng món đã nấu hoặc công thức thay vì bột ngô khô, vì số liệu dạng khô sẽ làm lượng calo cao hơn thực tế với cùng khối lượng.
- Ghi nhận bơ, phô mai, trứng và các topping khác thành mục riêng, hoặc lưu món cuscuz quen thuộc của bạn thành công thức trong BerryFit để lần sau ghi nhanh hơn.
Ghi nhận Bột ngô vảy (flocão) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột ngô vảy (flocão) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
100 g flocão có bao nhiêu calo?
Bột ngô vảy khô có 370 kcal mỗi 100 g, với 79.5 g carb, 7.1 g protein và 1.8 g chất béo.
Một cốc flocão có bao nhiêu calo?
Một cốc bột ngô vảy khô (157 g) có 581 kcal, với 124.7 g carb, 11.2 g protein và 2.7 g chất béo.
Cuscuz có ít calo hơn flocão khô không?
Tính trên cùng khối lượng, cuscuz hấp có ít calo hơn vì nước được hút vào làm tăng khối lượng mà không thêm calo. Tuy nhiên, tổng calo của cả mẻ vẫn bằng lượng bột vảy khô cộng với mọi thứ bạn thêm vào, như bơ.
Flocão có nhiều calo hơn các loại bột khác không?
Tương đương nhau: bột ngô polenta khô cũng có 370 kcal mỗi 100 g, bột gạo 366, bột semolina 360, yến mạch 379 và bột kê 382.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
