Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Miến (khô)
Miến khô chứa 351 kcal trong 100 g, và 1 cup miến khô (140 g) chứa 491 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 86.1 g carb trong 100 g, còn protein và chất béo chỉ có một lượng rất nhỏ.
Calo đến từ: Carb 100% · Chất béo 0% · Protein 0%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 351 kcal | 0,2 g | 86,1 g | 0,1 g |
| 1 cup, khô | 140 g | 491 kcal | 0,2 g | 120,5 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 351 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,2 g |
| Carbohydrate | 86,1 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0,5 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 10 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Miến hút rất nhiều nước khi ngâm hoặc luộc, nên một phần miến đã nấu nặng hơn nhiều so với miến khô và có ít calo hơn trên mỗi gam.
- Xào miến, như trong nhiều món miến xào, sẽ cộng thêm lượng calo từ dầu mà sợi miến hút vào.
- Các loại nước sốt như nước trộn từ xì dầu, dầu mè hay tương ớt ngọt sẽ cộng thêm calo ngoài phần miến.
- Một bó miến khô rất khó ước lượng bằng mắt, nên khẩu phần ở nhà hay ở nhà hàng có thể chênh lệch khá nhiều.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân miến lúc còn khô, trước khi ngâm hoặc nấu, rồi ghi nhận khối lượng khô đó bằng mục miến khô để có con số chính xác nhất.
- Nếu bạn chỉ cân được sau khi nấu, hãy chọn mục miến đã nấu thay vì mục miến khô này, vì các số liệu ở đây áp dụng cho khối lượng khô.
- Ghi nhận riêng dầu ăn, nước sốt và các nguyên liệu thêm vào, hoặc chụp ảnh món ăn hoàn chỉnh trong BerryFit để ghi lại mọi thứ trên đĩa.
Ghi nhận Miến (khô) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Miến (khô) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cup miến khô có bao nhiêu calo?
1 cup miến khô (140 g) chứa 491 kcal, với 120.5 g carb.
Miến có nhiều protein không?
Không. Miến khô chỉ có 0.2 g protein trong 100 g, nên gần như toàn bộ lượng calo đến từ carbohydrate.
Miến đã nấu có ít calo hơn miến khô không?
Tính trên mỗi gam thì có, vì sợi miến hút nước khi nấu, làm tăng khối lượng nhưng không tăng calo. Tổng lượng calo trong phần ăn của bạn vẫn bằng lượng calo của phần miến khô ban đầu, cộng thêm những gì được cho vào khi nấu.
Miến so với bột gạo hay bột semolina thì thế nào?
Khi ở dạng khô, chúng khá tương đương: miến có 351 kcal trong 100 g, so với 366 kcal của bột gạo và 360 kcal của bột semolina.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
