Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Lúa mạch đen cán dẹt
Lúa mạch đen cán dẹt có 338 kcal mỗi 100 g, dựa trên giá trị dinh dưỡng của hạt lúa mạch đen. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate, với 75.9 g carb mỗi 100 g, trong khi protein (10.3 g) và chất béo (1.6 g) chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.
Calo đến từ: Carb 85% · Chất béo 4% · Protein 11%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 338 kcal | 10,3 g | 75,9 g | 1,6 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 338 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Carbohydrate | 75,9 g |
| trong đó đường | 1 g |
| Chất xơ | 15,1 g |
| Chất béo | 1,6 g |
| trong đó bão hòa | 0,2 g |
| Natri | 2 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Mức 338 kcal mỗi 100 g áp dụng cho lúa mạch đen cán dẹt ở dạng khô, nên cháo sau khi nấu sẽ nặng hơn với cùng lượng calo vì hạt đã hút nước.
- Nấu lúa mạch đen cán dẹt với sữa thay vì nước sẽ cộng thêm lượng calo của sữa.
- Các loại topping và nguyên liệu trộn thêm như chất tạo ngọt, bơ hạt, trái cây sấy hay bơ có thể chứa nhiều calo hơn cả phần hạt.
- Khẩu phần thường được đong bằng mắt, và một muỗng đầy vun có thể chứa nhiều hạt hơn bạn dự tính.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân hạt ở dạng khô trước khi nấu và ghi lại khối lượng khô đó, vì nó khớp với giá trị tính trên 100 g.
- Ghi sữa, chất tạo ngọt và topping thành các mục riêng để tổng calo phản ánh đúng những gì có trong bát.
- Trong BerryFit, hãy lưu món cháo lúa mạch đen quen thuộc của bạn thành công thức để lần sau ghi nhận cùng một bát thật nhanh.
Ghi nhận Lúa mạch đen cán dẹt chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Lúa mạch đen cán dẹt trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
100 g lúa mạch đen cán dẹt có bao nhiêu calo?
Lúa mạch đen cán dẹt có 338 kcal mỗi 100 g ở dạng khô. Con số này áp dụng cho hạt chưa nấu, trước khi thêm nước hoặc sữa.
Lúa mạch đen cán dẹt có nhiều chất xơ không?
Lúa mạch đen cán dẹt chứa 15.1 g chất xơ mỗi 100 g, một lượng đáng kể đối với ngũ cốc. Ngoài ra, nó chỉ có 1 g đường mỗi 100 g.
Lúa mạch đen cán dẹt có bao nhiêu protein?
Lúa mạch đen cán dẹt cung cấp 10.3 g protein mỗi 100 g. Tuy vậy, phần lớn calo vẫn đến từ carbohydrate, với 75.9 g mỗi 100 g.
Lúa mạch đen cán dẹt có nhiều calo hơn bột mì nguyên cám không?
Hai loại gần như tương đương: lúa mạch đen cán dẹt có 338 kcal mỗi 100 g, còn bột mì nguyên cám có 340 kcal. Hạt lúa mì khô thấp hơn một chút, ở mức 327 kcal mỗi 100 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Rye grain, FDC ID 168884); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
