पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
ग्लास नूडल्स (सूखे) में कैलोरी
सूखे ग्लास नूडल्स में प्रति 100 ग्राम 351 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप सूखे नूडल्स (140 ग्राम) में 491 किलो कैलोरी होती है। इनकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 86.1 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि प्रोटीन और फैट नाममात्र ही होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 100% · फ़ैट 0% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 351 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 86.1 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 कप, सूखे | 140 ग्राम | 491 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 120.5 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 351 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0.5 ग्राम |
| फ़ैट | 0.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 10 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- भिगोने या उबालने पर ग्लास नूडल्स बहुत सारा पानी सोख लेते हैं, इसलिए पके हुए नूडल्स का वज़न सूखे नूडल्स से काफ़ी ज़्यादा होता है और प्रति ग्राम कैलोरी कम हो जाती है।
- कई नूडल डिशों की तरह नूडल्स को स्टर-फ्राई करने पर उनके द्वारा सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- सोया-आधारित ड्रेसिंग, तिल का तेल या स्वीट चिली सॉस जैसे सॉस नूडल्स के ऊपर से अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं।
- सूखे नूडल्स के ढीले गुच्छे का अंदाज़ा आँख से लगाना मुश्किल होता है, इसलिए घर या रेस्टोरेंट में परोसी जाने वाली मात्रा में काफ़ी फ़र्क हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक गिनती के लिए नूडल्स को भिगोने या पकाने से पहले सूखे ही तौलें, और उसी सूखे वज़न को सूखे नूडल्स वाली एंट्री में लॉग करें।
- अगर आप उन्हें पकाने के बाद ही तौल सकते हैं, तो इस सूखी एंट्री की जगह पके ग्लास नूडल्स की एंट्री चुनें, क्योंकि यहाँ दिए गए आँकड़े सूखे वज़न पर लागू होते हैं।
- खाना पकाने का तेल, सॉस और बाकी चीज़ें अलग से लॉग करें, या BerryFit में तैयार डिश की फ़ोटो लें ताकि प्लेट की हर चीज़ दर्ज हो जाए।
ग्लास नूडल्स (सूखे) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में ग्लास नूडल्स (सूखे) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप सूखे ग्लास नूडल्स में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप सूखे ग्लास नूडल्स (140 ग्राम) में 491 किलो कैलोरी और 120.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या ग्लास नूडल्स में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
नहीं। सूखे ग्लास नूडल्स में प्रति 100 ग्राम सिर्फ़ 0.2 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए इनकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है।
क्या पके ग्लास नूडल्स में सूखे नूडल्स से कम कैलोरी होती है?
प्रति ग्राम के हिसाब से हाँ, क्योंकि पकते समय नूडल्स पानी सोखते हैं, जिससे वज़न तो बढ़ता है पर कैलोरी नहीं। आपकी पूरी मात्रा की कुल कैलोरी उतनी ही रहती है जितनी शुरुआती सूखे नूडल्स की थी, साथ में पकाते समय डाली गई चीज़ों की कैलोरी जुड़ जाती है।
ग्लास नूडल्स की तुलना चावल के आटे या सूजी से कैसे होती है?
सूखी अवस्था में ये लगभग बराबर हैं: ग्लास नूडल्स में प्रति 100 ग्राम 351 किलो कैलोरी होती है, जबकि चावल के आटे में 366 और सूजी में 360।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
