Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Glasnudeln (trocken)
Trockene Glasnudeln haben 351 kcal pro 100 g, und 1 Tasse trockene Nudeln (140 g) liefert 491 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 86,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, dazu nur Spuren von Eiweiß und Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 100% · Fett 0% · Eiweiß 0%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 351 kcal | 0,2 g | 86,1 g | 0,1 g |
| 1 Tasse, trocken | 140 g | 491 kcal | 0,2 g | 120,5 g | 0,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 351 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 86,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 10 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Glasnudeln nehmen beim Einweichen oder Kochen viel Wasser auf. Eine gekochte Portion wiegt daher deutlich mehr als die trockenen Nudeln und hat weniger Kalorien pro Gramm.
- Werden die Nudeln gebraten, wie in vielen Nudelgerichten, kommen die Kalorien des aufgesogenen Öls hinzu.
- Soßen wie Dressings auf Sojasoßenbasis, Sesamöl oder süße Chilisoße bringen zusätzliche Kalorien zu den Nudeln selbst.
- Ein lockeres Bündel trockener Nudeln lässt sich schwer nach Augenmaß einschätzen, deshalb können Portionen zu Hause oder im Restaurant stark schwanken.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Nudeln trocken, bevor du sie einweichst oder kochst, und trage dieses Trockengewicht mit dem Eintrag für trockene Glasnudeln ein – so wird die Zählung am genauesten.
- Wenn du sie nur nach dem Kochen wiegen kannst, wähle statt dieses Eintrags einen für gekochte Glasnudeln, denn die Werte hier gelten für das Trockengewicht.
- Trage Öl, Soßen und weitere Zutaten separat ein oder mach in BerryFit ein Foto vom fertigen Gericht, damit alles auf dem Teller erfasst wird.
Glasnudeln (trocken) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Glasnudeln (trocken), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse trockene Glasnudeln?
Eine Tasse trockene Glasnudeln (140 g) hat 491 kcal und 120,5 g Kohlenhydrate.
Sind Glasnudeln reich an Eiweiß?
Nein. Trockene Glasnudeln enthalten nur 0,2 g Eiweiß pro 100 g, ihre Kalorien stammen also fast vollständig aus Kohlenhydraten.
Haben gekochte Glasnudeln weniger Kalorien als trockene?
Pro Gramm ja, denn die Nudeln nehmen beim Kochen Wasser auf, das Gewicht, aber keine Kalorien hinzufügt. Die Gesamtkalorien deiner Portion entsprechen weiterhin der trockenen Ausgangsmenge, plus allem, was beim Kochen dazukommt.
Wie schneiden Glasnudeln im Vergleich zu Reismehl oder Grieß ab?
Im trockenen Zustand sind sie ähnlich: Glasnudeln haben 351 kcal pro 100 g, Reismehl 366 und Grieß 360.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
