Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Cam erişte (kuru) kaç kalori?
Kuru cam eriştenin 100 g'ında 351 kcal, 1 su bardağı kuru eriştede (140 g) ise 491 kcal bulunur. Bu kalorinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 86,1 g karbonhidrat vardır, protein ve yağ ise yalnızca eser miktardadır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Yağ 0% · Protein 0%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 351 kcal | 0,2 g | 86,1 g | 0,1 g |
| 1 su bardağı, kuru | 140 g | 491 kcal | 0,2 g | 120,5 g | 0,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 351 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,2 g |
| Karbonhidratlar | 86,1 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0,5 g |
| Yağ | 0,1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 10 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Cam erişte ıslatıldığında veya haşlandığında çok su çeker; bu yüzden pişmiş porsiyon kuru hâlinden çok daha ağırdır ve gram başına daha az kalori içerir.
- Birçok erişte yemeğinde olduğu gibi eriştenin tavada sotelenmesi, emdiği yağın kalorisini de ekler.
- Soya bazlı soslar, susam yağı veya tatlı acı biber sosu gibi soslar eriştenin kendi kalorisine ek kalori getirir.
- Gevşek bir kuru erişte demetini gözle tahmin etmek zordur; bu nedenle evde ya da restoranda servis edilen porsiyonlar büyük farklılık gösterebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- En doğru sonuç için eriştenin ıslatmadan veya pişirmeden önce kuru ağırlığını tartın ve bu ağırlığı kuru erişte kaydıyla girin.
- Yalnızca pişirdikten sonra tartabiliyorsanız bu kuru kayıt yerine pişmiş cam erişte kaydını seçin; buradaki değerler kuru ağırlık içindir.
- Pişirme yağını, sosları ve diğer malzemeleri ayrı ayrı kaydedin ya da tabaktaki her şeyi yakalamak için BerryFit'te bitmiş yemeğin fotoğrafını çekin.
Cam erişte (kuru) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Cam erişte (kuru) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı kuru cam eriştede kaç kalori var?
1 su bardağı kuru cam eriştede (140 g) 491 kcal ve 120,5 g karbonhidrat bulunur.
Cam erişte protein açısından zengin mi?
Hayır. Kuru cam eriştenin 100 g'ında yalnızca 0,2 g protein vardır; bu yüzden kalorisinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir.
Pişmiş cam erişte kurusundan daha mı az kalorili?
Gram başına evet, çünkü erişte pişerken su çeker; bu da ağırlık ekler ama kalori eklemez. Porsiyonunuzun toplam kalorisi, başladığınız kuru miktarın kalorisiyle aynı kalır; pişirme sırasında eklediğiniz malzemelerin kalorisi buna ayrıca eklenir.
Cam erişte pirinç unu veya irmikle karşılaştırıldığında nasıl?
Kuru hâlde birbirlerine yakındırlar: cam eriştenin 100 g'ında 351 kcal varken pirinç ununda 366, irmikte ise 360 kcal bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
