পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
গ্লাস নুডলস (শুকনো)-এর ক্যালরি
শুকনো গ্লাস নুডলসে প্রতি 100 গ্রামে 351 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ শুকনো নুডলসে (140 গ্রাম) থাকে 491 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে। প্রতি 100 গ্রামে কার্বোহাইড্রেট থাকে 86.1 গ্রাম, আর প্রোটিন ও ফ্যাট থাকে খুবই সামান্য।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 100% · ফ্যাট 0% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 351 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 86.1 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 কাপ, শুকনো | 140 গ্রাম | 491 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 120.5 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 351 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 86.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 10 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ভেজানো বা সেদ্ধ করার সময় গ্লাস নুডলস প্রচুর পানি শুষে নেয়। তাই রান্না করা অংশের ওজন শুকনো নুডলসের চেয়ে অনেক বেশি হয়, আর প্রতি গ্রামে ক্যালরি কম হয়।
- অনেক নুডলস পদের মতো স্টার-ফ্রাই করলে নুডলস যে তেল শুষে নেয়, তার ক্যালরিও যোগ হয়।
- সয়া-ভিত্তিক ড্রেসিং, তিলের তেল বা সুইট চিলি সসের মতো সস নুডলসের নিজস্ব ক্যালরির ওপর বাড়তি ক্যালরি যোগ করে।
- শুকনো নুডলসের আলগা গোছা চোখে দেখে আন্দাজ করা কঠিন, তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত পরিমাণে অনেক তারতম্য হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ভেজানো বা রান্নার আগে শুকনো অবস্থায় নুডলস ওজন করুন, আর সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য সেই শুকনো ওজন শুকনো এন্ট্রিতেই লগ করুন।
- যদি রান্নার পরেই কেবল ওজন করতে পারেন, তাহলে এই শুকনো এন্ট্রির বদলে রান্না করা গ্লাস নুডলসের এন্ট্রি বেছে নিন, কারণ এখানের সংখ্যাগুলো শুকনো ওজনের জন্য।
- রান্নার তেল, সস ও অন্যান্য উপকরণ আলাদা করে লগ করুন, অথবা প্লেটের সবকিছু ধরতে BerryFit-এ তৈরি পদের একটি ছবি তুলে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই গ্লাস নুডলস (শুকনো) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ গ্লাস নুডলস (শুকনো) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ শুকনো গ্লাস নুডলসে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ শুকনো গ্লাস নুডলসে (140 গ্রাম) 491 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 120.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
গ্লাস নুডলসে কি প্রোটিন বেশি?
না। শুকনো গ্লাস নুডলসে প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
রান্না করা গ্লাস নুডলসে কি শুকনোর চেয়ে কম ক্যালরি থাকে?
প্রতি গ্রামে হিসাব করলে হ্যাঁ, কারণ রান্নার সময় নুডলস পানি শুষে নেয়, যাতে ওজন বাড়ে কিন্তু ক্যালরি বাড়ে না। তবে আপনার অংশের মোট ক্যালরি শুরুতে নেওয়া শুকনো পরিমাণের সমানই থাকে, সঙ্গে রান্নার সময় যা যোগ করা হয় তা।
চালের আটা বা সুজির সঙ্গে গ্লাস নুডলসের তুলনা কেমন?
শুকনো অবস্থায় এগুলো প্রায় একই রকম: গ্লাস নুডলসে প্রতি 100 গ্রামে 351 কিলোক্যালরি, যেখানে চালের আটায় 366 এবং সুজিতে 360 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
