Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Macarrão de vidro (seco)
O macarrão de vidro seco tem 351 kcal por 100 g, e 1 xícara de macarrão seco (140 g) tem 491 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 86,1 g de carboidratos por 100 g e apenas quantidades mínimas de proteína e gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 100% · Gorduras 0% · Proteínas 0%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 351 kcal | 0,2 g | 86,1 g | 0,1 g |
| 1 xícara, seco | 140 g | 491 kcal | 0,2 g | 120,5 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 351 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,2 g |
| Carboidratos | 86,1 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0,5 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 10 mg |
O que altera as calorias
- O macarrão de vidro absorve bastante água quando é hidratado ou fervido, por isso uma porção cozida pesa muito mais que o macarrão seco e tem menos calorias por grama.
- Saltear o macarrão, como em muitos pratos orientais, acrescenta as calorias do óleo que ele absorve.
- Molhos como os à base de shoyu, óleo de gergelim ou molho de pimenta agridoce somam calorias às do próprio macarrão.
- Um maço solto de macarrão seco é difícil de avaliar a olho, então as porções servidas em casa ou em restaurantes podem variar bastante.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o macarrão ainda seco, antes de hidratar ou cozinhar, e registre esse peso usando o item seco para uma contagem mais precisa.
- Se só for possível pesar depois de cozido, escolha um item de macarrão de vidro cozido em vez deste, já que os valores aqui se referem ao peso seco.
- Registre o óleo, os molhos e os acompanhamentos separadamente, ou tire uma foto do prato pronto no BerryFit para incluir tudo o que está no prato.
Registre Macarrão de vidro (seco) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Macarrão de vidro (seco) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de macarrão de vidro seco?
Uma xícara de macarrão de vidro seco (140 g) tem 491 kcal, com 120,5 g de carboidratos.
O macarrão de vidro é rico em proteína?
Não. O macarrão de vidro seco tem apenas 0,2 g de proteína por 100 g, então quase todas as suas calorias vêm dos carboidratos.
O macarrão de vidro cozido tem menos calorias que o seco?
Por grama, sim, porque o macarrão absorve água durante o cozimento, o que aumenta o peso mas não acrescenta calorias. O total de calorias da sua porção continua igual ao da quantidade seca que você usou, mais o que for adicionado no preparo.
Como o macarrão de vidro se compara à farinha de arroz ou à semolina?
Secos, eles são parecidos: o macarrão de vidro tem 351 kcal por 100 g, contra 366 da farinha de arroz e 360 da semolina.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
