Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Đậu urad (đã nấu chín)
Đậu urad nấu chín có 105 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (180 g) có 189 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (18,3 g mỗi 100 g), kèm một lượng protein đáng kể (7,5 g) và rất ít chất béo (0,6 g).
Calo đến từ: Carb 67% · Chất béo 5% · Protein 28%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 105 kcal | 7,5 g | 18,3 g | 0,6 g |
| 1 cốc, đã nấu chín | 180 g | 189 kcal | 13,6 g | 33 g | 1 g |
| 1 oz đậu khô, sau khi nấu chín | 69 g | 72 kcal | 5,2 g | 12,7 g | 0,4 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,5 g |
| Carbohydrate | 18,3 g |
| trong đó đường | 2 g |
| Chất xơ | 6,4 g |
| Chất béo | 0,6 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 7 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Đậu urad khô hút rất nhiều nước khi nấu, nên cùng một lượng đậu sau khi chín sẽ nặng hơn nhiều và có ít kcal trên mỗi gram hơn hẳn so với lúc khô.
- Độ đặc hay loãng của món dal quyết định lượng đậu trong mỗi bát, nên dal loãng có ít kcal mỗi cốc hơn dal đặc.
- Phi thơm (tadka) với bơ ghee hoặc dầu, cùng các phiên bản béo ngậy nấu với bơ hoặc kem, sẽ cộng thêm lượng kcal của chất béo đó vào món dal.
- Khẩu phần ở nhà hàng và ở nhà chênh lệch rất nhiều, và một muôi lớn có thể chứa nhiều hơn hẳn một cốc đong chuẩn.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân dal sau khi nấu và ghi là đậu urad đã nấu chín, hoặc cân đậu khô trước khi nấu và ghi theo lượng khô, nhưng đừng trộn lẫn hai cách.
- Ghi riêng bơ ghee, dầu, bơ hoặc kem dùng khi phi tadka hay trong món đã hoàn thành để tính cả phần chất béo thêm vào.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh bát dal để có ước tính nhanh, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu bạn biết trọng lượng.
Ghi nhận Đậu urad (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đậu urad (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc đậu urad nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một cốc đậu urad nấu chín (180 g) có 189 kcal, với 13,6 g protein, 33 g carb và 1 g chất béo. Bơ ghee hoặc dầu dùng khi nấu sẽ cộng thêm vào con số này.
Đậu urad có bao nhiêu protein?
Đậu urad nấu chín có 7,5 g protein mỗi 100 g, tức 13,6 g trong một khẩu phần 1 cốc. Đậu còn cung cấp 6,4 g chất xơ mỗi 100 g.
Đậu urad có nhiều kcal hơn đậu xanh (moong dal) không?
Đậu urad và đậu xanh nấu chín không thêm gì đều có 105 kcal mỗi 100 g. Đậu lăng nấu chín cao hơn một chút, ở mức 116 kcal mỗi 100 g.
1 oz đậu urad khô sau khi nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một ounce đậu urad khô sau khi nấu nặng khoảng 69 g và có 72 kcal. Lượng kcal không thay đổi khi nấu; nước chỉ làm tăng trọng lượng.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Mungo beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172427); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
