Thông tin dinh dưỡng · Đồ ngọt và làm bánh
Lượng calo trong Đường hạt ngọc
Đường hạt ngọc có 387 kcal trong 100 g, và 1 thìa cà phê (4,2 g) chứa khoảng 16 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, hầu hết là đường, không có protein hay chất béo.
Calo đến từ: Carb 100% · Chất béo 0% · Protein 0%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 thìa cà phê | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 cốc | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 387 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Carbohydrate | 100 g |
| trong đó đường | 99,8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 1 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Đường hạt ngọc là đường cát được nén lại, nên xét theo từng gram, lượng calo của nó về cơ bản giống hệt đường thường.
- Nướng bánh không làm mất calo, nên hạt đường trên bánh waffle hay bánh mì ngọt vẫn được tính đầy đủ, kể cả khi một phần đã chảy hoặc caramel hóa.
- Khẩu phần dao động rất lớn: rắc nhẹ một ít lên bánh ngọt và trộn cả nắm vào bột bánh waffle Liège sẽ cho lượng calo rất khác nhau.
- Các hạt đường thô, không đều nhau xếp lỏng lẻo, nên đong bằng thìa hay cốc kém chính xác hơn so với cân.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân đường hạt ngọc bằng cân nhà bếp theo gram thay vì đong theo thể tích, vì hạt lớn để lại nhiều khoảng trống trong thìa đong.
- Khi công thức có dùng đường hạt ngọc, hãy ghi lại tổng số gram cho cả mẻ rồi chia cho số phần bạn cắt ra.
- Trên BerryFit, nếu không tìm thấy đường hạt ngọc theo tên, bạn có thể ghi lại là đường cát, vì giá trị dinh dưỡng trên mỗi gram là như nhau.
Ghi nhận Đường hạt ngọc chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đường hạt ngọc trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 thìa cà phê đường hạt ngọc có bao nhiêu calo?
1 thìa cà phê đường hạt ngọc (4,2 g) chứa khoảng 16 kcal, toàn bộ đến từ carbohydrate.
Đường hạt ngọc có nhiều calo hơn đường thường không?
Không. Đường hạt ngọc được làm từ đường cát, nên cả hai đều có 387 kcal trong 100 g; chỉ khác nhau về hình dạng và kết cấu.
1 cốc đường hạt ngọc có bao nhiêu calo?
Một cốc 200 g chứa khoảng 774 kcal và 200 g carb. Vì các hạt xếp lỏng, trọng lượng trong cốc của bạn có thể khác, nên cân sẽ chính xác hơn.
Đường hạt ngọc có chứa protein hay chất béo không?
Không. Đường hạt ngọc có 0 g protein và 0 g chất béo, với 100 g carb trong 100 g, trong đó 99,8 g là đường.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.