Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Bào ngư
Bào ngư sống có 105 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 3 oz (85 g) có 89 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ protein, với 17,1 g mỗi 100 g, một phần nhỏ hơn đến từ carb và rất ít từ chất béo.
Calo đến từ: Carb 24% · Chất béo 7% · Protein 69%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,1 g |
| Carbohydrate | 6 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0,8 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 301 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho bào ngư sống. Khi nấu, nước bị mất đi nên cùng một miếng bào ngư sẽ nhẹ hơn sau khi nấu và có nhiều calo hơn trên mỗi gam.
- Bào ngư thường được áp chảo với bơ hoặc dầu, và lượng chất béo thấm vào sẽ cộng thêm calo ngoài phần bào ngư.
- Lớp vụn bánh mì hoặc bột chiên làm tăng carb và hút dầu chiên, khiến lượng calo cao hơn nhiều so với bào ngư không chế biến.
- Bào ngư đóng hộp và bào ngư sốt, chẳng hạn sốt dầu hào, có thể khác với bào ngư tươi, vì vậy hãy xem nhãn hoặc tính riêng phần nước sốt.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu có thể, hãy cân bào ngư khi còn sống và đã bỏ vỏ, vì các giá trị ở đây tính cho phần thịt ăn được, không tính vỏ.
- Ghi riêng bơ, dầu, bột chiên hoặc nước sốt thành các mục khác nhau để không bỏ sót lượng calo thêm vào.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh đĩa bào ngư của bạn rồi điều chỉnh khẩu phần và lượng dầu mỡ nấu cho đúng với những gì bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Bào ngư chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bào ngư trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Bào ngư có bao nhiêu calo?
Bào ngư sống có 105 kcal mỗi 100 g. Một khẩu phần 3 oz (85 g) có 89 kcal.
Bào ngư có bao nhiêu protein?
Bào ngư sống có 17,1 g protein mỗi 100 g, và một khẩu phần 3 oz (85 g) cung cấp 14,5 g.
Bào ngư có nhiều chất béo không?
Không, bào ngư sống rất ít béo, chỉ có 0,8 g chất béo mỗi 100 g và 0,6 g trong một khẩu phần 3 oz. Nấu với bơ hoặc dầu sẽ làm tăng lượng chất béo.
Bào ngư có chứa carb không?
Có. Khác với hầu hết các loại cá, bào ngư có một ít carb: 6 g mỗi 100 g sống, không có chất xơ hay đường. Một khẩu phần 3 oz có 5,1 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
