پام آئل میں کیلوریز

• چونکہ پام آئل خالص چکنائی ہے، اس لیے سب سے زیادہ فرق اس بات سے پڑتا ہے کہ آپ کتنا تیل ڈالتے ہیں، اور اندازے سے ڈالا گیا تیل اکثر ناپے ہوئے ایک کھانے کے چمچ سے زیادہ ہوتا ہے۔
• جب کھانا پام آئل میں تلا جاتا ہے تو وہ کچھ تیل جذب کر لیتا ہے، اس لیے تلی ہوئی چیزوں کی کیلوریز بڑھ جاتی ہیں، اگرچہ زیادہ تر تیل کڑاہی میں ہی رہ جاتا ہے۔
• پام آئل اکثر پیکٹ والے اسنیکس، اسپریڈز، بیکری کی چیزوں اور مارجرین میں چھپا ہوا جزو ہوتا ہے، اس لیے اس کی کیلوریز الگ سے نہیں بلکہ انہی کھانوں میں شامل ہوتی ہیں۔
• تلے ہوئے کھانے کا اضافی تیل نکال دینے یا ٹشو پیپر سے جذب کر لینے سے سطح کا کچھ تیل کم ہو جاتا ہے، جس سے آپ کی کھائی جانے والی کیلوریز کم ہو جاتی ہیں۔

درست اندراج کے لیے مشورے

• پام آئل کو آنکھ کے اندازے سے ڈالنے کے بجائے کڑاہی میں ڈالنے سے پہلے چمچ سے ناپ لیں یا کچن اسکیل پر تول لیں۔
• اگر آپ کئی افراد کے لیے کھانا پکاتے ہیں تو استعمال شدہ کل تیل درج کریں اور اسے حصوں کی تعداد پر تقسیم کر کے اپنا حصہ معلوم کریں۔
• BerryFit میں فوٹو اسکین کیے گئے کھانے کے ساتھ تیل کو الگ آئٹم کے طور پر درج کریں، کیونکہ پکانے کا تیل تصویر میں اکثر نظر نہیں آتا۔