Valeurs nutritionnelles · Huiles et matières grasses
Calories : Huile de palme
L'huile de palme apporte 884 calories pour 100 g, et 1 cuillère à soupe (13,6 g) contient 120 calories. Toutes ses calories proviennent des lipides : 100 g de lipides pour 100 g, sans protéines ni glucides.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 100% · Protéines 0%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 c. à soupe | 13,6 g | 120 kcal | 0 g | 0 g | 13,6 g |
| 1 c. à café | 4,5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 tasse | 216 g | 1 909 kcal | 0 g | 0 g | 216 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 884 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 49,3 g |
| Sodium | 0 mg |
Ce qui fait varier les calories
- L'huile de palme étant constituée uniquement de matières grasses, c'est la quantité versée qui compte avant tout, et une huile versée à l'œil dépasse souvent une cuillère à soupe mesurée.
- Lors d'une friture dans l'huile de palme, les aliments absorbent une partie de l'huile : ils gagnent donc des calories, même si une grande partie de l'huile reste dans la poêle.
- L'huile de palme est souvent un ingrédient caché des snacks industriels, pâtes à tartiner, viennoiseries, biscuits et margarines : ses calories sont alors comptées dans ces aliments plutôt que séparément.
- Égoutter ou éponger les aliments frits avec du papier absorbant retire une partie de l'huile en surface, ce qui réduit les calories réellement consommées.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez l'huile de palme à la cuillère ou pesez-la sur une balance de cuisine avant de la verser dans la poêle, plutôt que d'estimer à l'œil.
- Si vous cuisinez un plat pour plusieurs personnes, enregistrez la quantité totale d'huile utilisée et divisez-la par le nombre de portions pour obtenir votre part.
- Dans BerryFit, enregistrez l'huile comme un aliment à part en plus de votre repas scanné en photo, car l'huile de cuisson est difficile à repérer sur une image.
Enregistrez Huile de palme en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Huile de palme dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe d'huile de palme ?
Une cuillère à soupe (13,6 g) d'huile de palme contient 120 calories, qui proviennent toutes de ses 13,6 g de lipides.
Combien de calories dans une cuillère à café d'huile de palme ?
Une cuillère à café (4,5 g) d'huile de palme contient 40 calories et 4,5 g de lipides.
L'huile de palme est-elle plus calorique que l'huile d'olive ?
Non, elles sont identiques : l'huile de palme et l'huile d'olive apportent toutes deux 884 calories pour 100 g. Les huiles d'avocat, de sésame, de moutarde et l'huile végétale affichent aussi 884 calories pour 100 g, tandis que l'huile de coco est indiquée à 892.
L'huile de palme contient-elle des glucides ou des protéines ?
Non. L'huile de palme contient 0 g de glucides, 0 g de protéines, 0 g de sucres et 0 g de fibres : elle est composée de 100 g de lipides pour 100 g.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Oil, palm, FDC ID 171015) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
