Informação nutricional · Óleos e gorduras
Calorias de Azeite de dendê
O azeite de dendê tem 884 kcal por 100 g, e 1 colher de sopa (13,6 g) tem 120 kcal. Todas as suas calorias vêm da gordura: são 100 g de gordura a cada 100 g, sem proteínas nem carboidratos.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 100% · Proteínas 0%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 colher de sopa | 13,6 g | 120 kcal | 0 g | 0 g | 13,6 g |
| 1 colher de chá | 4,5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 xícara | 216 g | 1.909 kcal | 0 g | 0 g | 216 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 884 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 100 g |
| das quais saturadas | 49,3 g |
| Sódio | 0 mg |
O que altera as calorias
- Como o azeite de dendê é gordura pura, a quantidade que você usa pesa muito mais do que qualquer outro fator, e o óleo despejado direto da garrafa costuma passar de uma colher de sopa medida.
- Quando um alimento é frito no dendê, ele absorve parte do óleo, então frituras ganham calorias mesmo que boa parte do óleo fique na panela.
- O óleo de palma costuma ser um ingrediente escondido em salgadinhos industrializados, cremes para passar no pão, produtos de panificação e margarinas, então suas calorias aparecem nesses alimentos e não como um item separado.
- Escorrer ou secar a fritura no papel-toalha remove parte do óleo da superfície, o que reduz as calorias que você realmente consome.
Dicas para registrar com precisão
- Meça o azeite de dendê com uma colher ou pese numa balança de cozinha antes de colocá-lo na panela, em vez de calcular no olho.
- Se você cozinhar um prato para várias pessoas, registre o total de óleo usado e divida pelo número de porções para saber a sua parte.
- No BerryFit, registre o óleo como um item separado junto com a refeição escaneada pela foto, já que o óleo de cozinha pode ser difícil de ver numa imagem.
Registre Azeite de dendê em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Azeite de dendê no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de azeite de dendê?
Uma colher de sopa (13,6 g) de azeite de dendê tem 120 kcal, todas vindas dos seus 13,6 g de gordura.
Quantas calorias tem uma colher de chá de azeite de dendê?
Uma colher de chá (4,5 g) de azeite de dendê tem 40 kcal e 4,5 g de gordura.
O azeite de dendê tem mais calorias que o azeite de oliva?
Não, eles são iguais: o azeite de dendê e o azeite de oliva têm 884 kcal por 100 g. Os óleos de abacate, gergelim, mostarda e o óleo vegetal também têm 884 kcal por 100 g, enquanto o óleo de coco aparece com 892.
O azeite de dendê tem carboidratos ou proteínas?
Não. O azeite de dendê tem 0 g de carboidratos, 0 g de proteínas, 0 g de açúcar e 0 g de fibras; são 100 g de gordura a cada 100 g.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Oil, palm, FDC ID 171015); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
