পুষ্টিগুণ · তেল ও চর্বি
পাম তেল-এর ক্যালরি
পাম তেলে প্রতি 100 গ্রামে 884 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (13.6 গ্রাম) থাকে 120 কিলোক্যালরি। এর সব ক্যালরিই আসে ফ্যাট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 100 গ্রাম ফ্যাট, কোনো প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 100% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 884 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম | 100 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 13.6 গ্রাম | 120 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম | 13.6 গ্রাম |
| 1 চা চামচ | 4.5 গ্রাম | 40 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম | 4.5 গ্রাম |
| 1 কাপ | 216 গ্রাম | 1,909 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম | 216 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 884 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 100 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 49.3 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 0 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পাম তেল পুরোটাই ফ্যাট, তাই আপনি কতটা ঢালছেন সেটাই সবচেয়ে বড় বিষয়। না মেপে ঢাললে প্রায়ই মাপা এক টেবিল চামচের চেয়ে বেশি তেল পড়ে যায়।
- পাম তেলে কিছু ভাজলে খাবার খানিকটা তেল শুষে নেয়। তাই বেশির ভাগ তেল কড়াইয়ে থেকে গেলেও ভাজা খাবারের ক্যালরি বেড়ে যায়।
- প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, স্প্রেড, বেকারি পণ্য আর মার্জারিনে পাম তেল প্রায়ই লুকানো উপাদান হিসেবে থাকে। তাই এর ক্যালরি আলাদা আইটেম হিসেবে নয়, ওই খাবারগুলোর মধ্যেই ধরা থাকে।
- ভাজা খাবারের তেল ঝরিয়ে নিলে বা টিস্যু পেপারে চেপে নিলে ওপরের কিছু তেল উঠে যায়, ফলে আপনি আসলে যে ক্যালরি খান তা কমে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজে না ঢেলে, কড়াইয়ে দেওয়ার আগে চামচ দিয়ে মেপে নিন বা কিচেন স্কেলে ওজন করে নিন।
- কয়েকজনের জন্য রান্না করলে মোট কতটা তেল লেগেছে তা লগ করুন, তারপর যত ভাগ হয়েছে তা দিয়ে ভাগ করে নিজের অংশ বের করুন।
- BerryFit-এ ছবি স্ক্যান করা খাবারের পাশাপাশি তেলকে আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ রান্নার তেল ছবিতে সহজে বোঝা যায় না।
কয়েক সেকেন্ডেই পাম তেল লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ পাম তেল খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ পাম তেলে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ (13.6 গ্রাম) পাম তেলে 120 কিলোক্যালরি থাকে, যার সবটাই আসে এর 13.6 গ্রাম ফ্যাট থেকে।
এক চা চামচ পাম তেলে কত ক্যালরি?
এক চা চামচ (4.5 গ্রাম) পাম তেলে 40 কিলোক্যালরি এবং 4.5 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
অলিভ অয়েলের চেয়ে কি পাম তেলে ক্যালরি বেশি?
না, দুটোই সমান: পাম তেল ও অলিভ অয়েল দুটোতেই প্রতি 100 গ্রামে 884 কিলোক্যালরি। অ্যাভোকাডো, তিল, সরিষা ও ভেজিটেবল অয়েলেও প্রতি 100 গ্রামে 884 কিলোক্যালরি, আর নারকেল তেলে ধরা হয় 892।
পাম তেলে কি কোনো কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন আছে?
না। পাম তেলে 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম চিনি এবং 0 গ্রাম ফাইবার থাকে; প্রতি 100 গ্রামে পুরো 100 গ্রামই ফ্যাট।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Oil, palm, FDC ID 171015); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
