Thông tin dinh dưỡng · Dầu và chất béo
Lượng calo trong Dầu cọ
Dầu cọ có 884 kcal trong 100 g, và 1 muỗng canh (13,6 g) có 120 kcal. Toàn bộ năng lượng đến từ chất béo: 100 g chất béo trong mỗi 100 g, không có protein hay carb.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 100% · Protein 0%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 muỗng canh | 13,6 g | 120 kcal | 0 g | 0 g | 13,6 g |
| 1 muỗng cà phê | 4,5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 cốc | 216 g | 1.909 kcal | 0 g | 0 g | 216 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 884 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 100 g |
| trong đó bão hòa | 49,3 g |
| Natri | 0 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Vì dầu cọ là chất béo nguyên chất nên lượng dầu bạn rót quyết định nhiều nhất, và dầu rót ước chừng thường nhiều hơn một muỗng canh đong chuẩn.
- Khi chiên rán bằng dầu cọ, thực phẩm sẽ thấm một phần dầu, nên món chiên tăng thêm calo dù phần lớn dầu vẫn còn lại trong chảo.
- Dầu cọ thường là thành phần ẩn trong đồ ăn vặt đóng gói, các loại bơ phết, bánh nướng và bơ thực vật, nên lượng calo của nó nằm sẵn trong những thực phẩm đó chứ không phải một món riêng.
- Để ráo dầu hoặc thấm dầu bằng giấy cho món chiên sẽ loại bỏ bớt dầu trên bề mặt, giúp giảm lượng calo bạn thực sự ăn vào.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy đong dầu cọ bằng muỗng hoặc cân bằng cân nhà bếp trước khi cho vào chảo, thay vì ước lượng bằng mắt.
- Nếu nấu một món cho nhiều người, hãy ghi tổng lượng dầu đã dùng rồi chia cho số phần ăn để biết phần của bạn.
- Trong BerryFit, hãy ghi dầu thành một mục riêng bên cạnh bữa ăn đã quét bằng ảnh, vì dầu ăn thường khó nhận ra trong ảnh.
Ghi nhận Dầu cọ chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Dầu cọ trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một muỗng canh dầu cọ có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (13,6 g) dầu cọ có 120 kcal, hoàn toàn từ 13,6 g chất béo.
Một muỗng cà phê dầu cọ có bao nhiêu calo?
Một muỗng cà phê (4,5 g) dầu cọ có 40 kcal và 4,5 g chất béo.
Dầu cọ có nhiều calo hơn dầu ô liu không?
Không, hai loại như nhau: dầu cọ và dầu ô liu đều có 884 kcal trong 100 g. Dầu bơ, dầu mè, dầu mù tạt và dầu thực vật cũng có 884 kcal trong 100 g, còn dầu dừa được ghi nhận là 892 kcal.
Dầu cọ có chứa carb hay protein không?
Không. Dầu cọ có 0 g carb, 0 g protein, 0 g đường và 0 g chất xơ; cứ 100 g dầu cọ là 100 g chất béo.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Oil, palm, FDC ID 171015); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
