Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Імбир
Свіжий корінь імбиру містить 80 ккал на 100 г, а порція в 1 ч. ложку (2 г) — близько 2 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи: 17.8 г вуглеводів на 100 г проти 1.8 г білка та 0.8 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 83% · Жири 8% · Білки 9%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 80 ккал | 1,8 г | 17,8 г | 0,8 г |
| 1 ч. ложка | 2 г | 2 ккал | 0 г | 0,4 г | 0 г |
| 5 скибочок (діаметром 1") | 11 г | 9 ккал | 0,2 г | 2 г | 0,1 г |
| 1/4 склянки, нарізаного | 24 г | 19 ккал | 0,4 г | 4,3 г | 0,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 80 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,8 г |
| Вуглеводи | 17,8 г |
| з них цукри | 1,7 г |
| Клітковина | 2 г |
| Жири | 0,8 г |
| з них насичені | 0,2 г |
| Натрій | 13 мг |
Що впливає на калорійність
- Оскільки імбир зазвичай додають у невеликих кількостях, реальний розмір порції важить набагато більше, ніж калорійність на 100 г.
- Мелений або сушений імбир втратив більшу частину води, тому за вагою він калорійніший за свіжий корінь.
- Цукати з імбиру вкриті цукром, тож вони значно калорійніші за звичайний свіжий імбир.
- Імбир у стравах, обсмажених у воку, чи в соусах часто поєднується з олією, цукром або іншими інгредієнтами, які дають більше калорій, ніж сам імбир.
Поради для точного обліку
- Для тертого чи дрібно нарізаного імбиру достатньо міряти чайною ложкою; більші кількості, як-от скибочки для чаю чи соку, краще зважити в очищеному вигляді.
- Записуйте свіжий імбир як сирий корінь імбиру, а для меленого, маринованого чи зацукрованого обирайте окремий запис, бо їхня калорійність відрізняється.
- У BerryFit записуйте олію, цукор чи мед у страві або напої з імбиром окремо, адже вони зазвичай дають більше калорій, ніж сам імбир.
Додайте Імбир за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Імбир у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чайній ложці свіжого імбиру?
Порція в 1 ч. ложку свіжого імбиру (2 г) містить близько 2 ккал і 0.4 г вуглеводів. До загальної калорійності страви вона додає зовсім небагато.
Скільки вуглеводів в імбирі?
Свіжий корінь імбиру містить 17.8 г вуглеводів на 100 г, зокрема 2 г клітковини та 1.7 г цукру. У 1/4 склянки нарізаного імбиру (24 г) — 4.3 г вуглеводів.
Чи є калорії в імбирному чаї?
Імбир, заварений у воді, додає зовсім мало калорій, адже сам корінь ви майже або зовсім не їсте. Мед, цукор чи молоко в чаї додадуть більше.
Чи багато в імбирі білка або жиру?
Ні. Свіжий імбир містить 1.8 г білка та 0.8 г жиру на 100 г, тож більшість його калорій припадає на вуглеводи.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
