İspanyol ve Portekiz · Kahvaltı · Atıştırmalık · Öğle Yemeği
Pan con Tomate (Domatesli Ekmek)
Pan con tomate (Pa amb tomàquet)
Taze sarımsakla ovulmuş, üzerine sulu rendelenmiş olgun domates, bir gezdirme meyvemsi zeytinyağı ve bir tutam pul tuz eklenmiş çıtır kızarmış tam tahıllı ekmek. Kahvaltıda ya da hafif bir tapas olarak yenebilen sade, güneşli bir İspanyol klasiği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Yağ 25% · Protein 11%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 4 kalın dilim160 gTam buğday köy ekmeği veya baget, dilimlenmiş
- 3 orta boy360 gOlgun domates
- 1 büyük diş5 gSarımsak, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı14 gSızma zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığıPul deniz tuzu
- 1 tutamTaze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Domatesleri ortadan enine ikiye kesin.
- 2
Domateslerin kesik yüzlerini rendenin iri tarafında bir kaseye rendeleyin; elinizde yalnızca kabuk kalana kadar bastırın, kabukları atın.
- 3
Ekmek dilimlerini ekmek kızartma makinesinde, ızgarada veya yağsız bir döküm tavada her iki yüzünü 2-3 dakika altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- 4
Sarımsağın kesik yüzünü her sıcak ekmeğin bir yüzüne hafifçe sürün.
- 5
Rendelenmiş domatesi kaşıkla sarımsak sürülmüş ekmeklerin üzerine eşit şekilde yayın.
- 6
Zeytinyağını ekmeklerin üzerine gezdirin.
- 7
Pul tuz ve isterseniz biraz karabiber serpip hemen servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Glütensiz bir versiyon için tam buğday ekmeği yerine glütensiz etiketli bir ekmek kullanın; diğer tüm malzemeler doğal olarak glütensizdir.
- Olgun taze domates bulmakta zorlanırsanız, bunun yerine suyu iyice süzülmüş bütün konserve domatesleri rendeleyin; daha yoğun ve tatlı bir lezzet elde edersiniz.
- Daha hafif ve kabarık bir sonuç için, fotoğraftaki gibi tam buğday yerine beyaz köy ekmeği veya ciabatta kullanın.
- İspanyol usulü isli bir dokunuş için karabiber yerine bir tutam füme kırmızı toz biber kullanın.
Saklama
Pan con tomate en iyi taze yenir; kızarmış ekmek çabucak yumuşar ve hazırlanmış dilimler buzdolabında saklanmamalı ya da dondurulmamalıdır. Artan rendelenmiş domatesin üzeri kapatılıp 2 saat içinde buzdolabına konabilir ve 1 ila 2 gün içinde tüketilmelidir.
Önceden hazırlama
Domatesi bir gün önceden rendeleyip üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz; kullanmadan önce karıştırın ve fazla suyunu süzün. Ekmeği kızartma, sarımsak sürme ve birleştirme işlemlerini servisten hemen önce yapın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Pan con Tomate (Domatesli Ekmek) tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Gluten
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (135 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | 107 kcal |
| Protein | 4,2 g | 3,1 g |
| Karbonhidratlar | 23,6 g | 17,5 g |
| şekerler | 2,4 g | 1,8 g |
| Lif | 2,8 g | 2,1 g |
| Yağ | 4,1 g | 3 g |
| doymuş yağ | 0,5 g | 0,4 g |
| Sodyum | 300 mg | 222 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
