Spanyol és portugál · Reggeli · Falatozás · Ebéd
Pan con tomate
Pan con tomate (Pa amb tomàquet)
Ropogósra pirított teljes kiőrlésű kenyér, friss fokhagymával bedörzsölve, szaftos, reszelt érett paradicsommal, egy csorgatásnyi gyümölcsös olívaolajjal és egy csipet pelyhes sóval. Egyszerű, napfényes spanyol klasszikus reggelire vagy könnyű tapasnak.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 5 perc
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 64% · Zsír 25% · Fehérje 11%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 4 vastag szelet160 gTeljes kiőrlésű rusztikus kenyér vagy bagett, szeletelve
- 3 közepes360 gÉrett paradicsom
- 1 nagy gerezd5 gFokhagymagerezd, megpucolva és félbevágva
- 1 evőkanál14 gExtra szűz olívaolaj
- 1/4 teáskanálPelyhes tengeri só
- 1 csipetFrissen őrölt fekete bors (elhagyható)
Elkészítés
- 1
A paradicsomokat vágd félbe keresztben.
- 2
A paradicsomok vágott felét reszeld le egy tál fölött a reszelő nagy lyukú oldalán, addig nyomva, amíg csak a héj marad a kezedben; a héjat dobd ki.
- 3
A kenyérszeleteket pirítsd meg kenyérpirítóban, grill alatt vagy száraz grillserpenyőben oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
- 4
A fokhagyma vágott felével finoman dörzsöld be minden meleg pirítós egyik oldalát.
- 5
A reszelt paradicsompépet kanállal egyenletesen oszlasd el a fokhagymás pirítósokon.
- 6
Csorgasd meg a pirítósokat az olívaolajjal.
- 7
Szórd meg pelyhes sóval és ízlés szerint kevés fekete borssal, majd azonnal tálald.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Gluténmentes változathoz a teljes kiőrlésű kenyér helyett használj gluténmentesnek jelölt kenyeret; az összes többi hozzávaló természeténél fogva gluténmentes.
- Ha nehéz érett friss paradicsomot találni, reszelj helyette alaposan lecsepegtetett egész konzervparadicsomot a mélyebb, édesebb ízért.
- Könnyebb, lazább eredményért a teljes kiőrlésű helyett használj fehér rusztikus kenyeret vagy ciabattát, ahogy a képen is látható.
- A fekete borsot cseréld egy csipet füstölt paprikára a füstös, spanyolos ízért.
Tárolás
A pan con tomate frissen a legjobb, mert a pirítós gyorsan elázik, az összeállított szeleteket pedig nem érdemes hűtőbe tenni vagy lefagyasztani. A megmaradt reszelt paradicsomot letakarva 2 órán belül tedd hűtőbe, és 1–2 napon belül használd fel.
Előre elkészítés
A paradicsomot akár egy nappal korábban lereszelheted, és letakarva a hűtőben tarthatod; felhasználás előtt keverd át, és öntsd le róla a felesleges levet. A kenyeret közvetlenül tálalás előtt pirítsd meg, dörzsöld be fokhagymával, és állítsd össze.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Pan con tomate, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: Glutén
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (135 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 145 kcal | 107 kcal |
| Fehérje | 4,2 g | 3,1 g |
| Szénhidrát | 23,6 g | 17,5 g |
| ebből cukrok | 2,4 g | 1,8 g |
| Rost | 2,8 g | 2,1 g |
| Zsír | 4,1 g | 3 g |
| ebből telített | 0,5 g | 0,4 g |
| Nátrium | 300 mg | 222 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
