Ispaniška ir portugališka · Pusryčiai · Užkandis · Pietūs
Pan con tomate
Pan con tomate (Pa amb tomàquet)
Traški skrudinta viso grūdo duona, ištrinta šviežiu česnaku, su sultingais tarkuotais prinokusiais pomidorais, šlakeliu vaisiško alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos dribsnių. Paprasta, saulėta ispaniška klasika – tinka pusryčiams arba kaip lengvas užkandis tapas.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- 5 min.
- Iš viso
- 15 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 64% · Riebalai 25% · Baltymai 11%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 4 storos riekės160 gViso grūdo kaimiška duona arba batonas, supjaustytas riekėmis
- 3 vidutiniai360 gPrinokę pomidorai
- 1 didelė skiltelė5 gČesnako skiltelė, nulupta ir perpjauta pusiau
- 1 valg. š.14 gYpač tyras alyvuogių aliejus
- 1/4 arb. š.Jūros druskos dribsniai
- 1 žiupsnelisŠviežiai malti juodieji pipirai (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Pomidorus perpjaukite pusiau skersai.
- 2
Pomidorų perpjautą pusę tarkuokite stambia tarkos puse į dubenį, spausdami, kol rankoje liks tik odelė; odeles išmeskite.
- 3
Duonos riekes skrudinkite skrudintuve, po orkaitės griliu arba sausoje grilio keptuvėje po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės ir traškios.
- 4
Perpjauta česnako puse lengvai ištrinkite vieną kiekvienos šiltos riekės pusę.
- 5
Šaukštu tolygiai paskirstykite tarkuotų pomidorų masę ant česnaku ištrintų riekių.
- 6
Riekes apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 7
Pabarstykite druskos dribsniais ir, jei norite, trupučiu juodųjų pipirų, ir iškart patiekite.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Norėdami paruošti be glitimo, vietoj viso grūdo duonos naudokite duoną, pažymėtą kaip be glitimo; visuose kituose ingredientuose glitimo natūraliai nėra.
- Jei sunku rasti prinokusių šviežių pomidorų, sutarkuokite gerai nusunktų konservuotų sveikų pomidorų – skonis bus sodresnis ir saldesnis.
- Norėdami lengvesnio ir puresnio rezultato, vietoj viso grūdo duonos naudokite baltą kaimišką duoną arba čiabatą, kaip nuotraukoje.
- Juoduosius pipirus pakeiskite žiupsneliu rūkytos paprikos – gausite dūmo kvapo ispanišką variantą.
Laikymas
Pan con tomate geriausia valgyti ką tik paruoštą, nes duona greitai suminkštėja, o paruoštų riekių nereikėtų laikyti šaldytuve ar šaldyti. Likusius tarkuotus pomidorus uždenkite ir per 2 valandas padėkite į šaldytuvą, suvartokite per 1–2 dienas.
Paruošimas iš anksto
Pomidorus galite sutarkuoti iki dienos anksčiau ir laikyti uždengtus šaldytuve; prieš naudodami išmaišykite ir nupilkite skysčio perteklių. Duoną paskrudinkite, patrinkite česnaku ir sudėliokite prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Pan con tomate“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: Glitimas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (135 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 145 kcal | 107 kcal |
| Baltymai | 4,2 g | 3,1 g |
| Angliavandeniai | 23,6 g | 17,5 g |
| iš kurių cukrūs | 2,4 g | 1,8 g |
| Skaidulos | 2,8 g | 2,1 g |
| Riebalai | 4,1 g | 3 g |
| iš kurių sotieji | 0,5 g | 0,4 g |
| Natris | 300 mg | 222 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
