Besin değerleri · Sebzeler
Pişirmelik muz (plantain) kaç kalori?
Çiğ, sarı bir pişirmelik muzun (plantain) 100 g'ında 122 kcal bulunur; bütün bir pişirmelik muz (270 g) ise yaklaşık 329 kcal içerir. Bu kalorinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 31,9 g karbonhidrat vardır, yağ ve protein ise oldukça azdır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Yağ 3% · Protein 3%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 122 kcal | 1,3 g | 31,9 g | 0,4 g |
| 1 adet pişirmelik muz | 270 g | 329 kcal | 3,5 g | 86,1 g | 0,9 g |
| 1 su bardağı, dilimlenmiş | 148 g | 181 kcal | 1,9 g | 47,2 g | 0,5 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 122 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Karbonhidratlar | 31,9 g |
| şekerler | 17,5 g |
| Lif | 1,7 g |
| Yağ | 0,4 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 4 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Tostones ya da maduros gibi kızartılarak hazırlanan pişirmelik muz, emdiği yağın kalorisini de içerir ve bu, toplamı epey artırabilir.
- Pişirmelik muzların boyutu çok değişkendir; büyük bir tanesi küçük bir tanesinden belirgin şekilde daha fazla kalori içerebilir.
- Pişirmelik muz yeşilden sarıya, sonra siyaha doğru olgunlaştıkça nişastasının daha büyük kısmı şekere dönüşür; karbonhidrat açısından zengin kalsa da tadı ve karbonhidrat yapısı değişir.
- Pişirme, su kaybı veya su emilimi nedeniyle ağırlığı değiştirir; bu yüzden pişmiş pişirmelik muz, çiğ hâlinden farklı tartılır.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Kabuğu soyulmuş pişirmelik muzu pişirmeden önce tartıp çiğ olarak kaydedin, pişirirken kullandığınız yağı veya tereyağını ayrıca ekleyin.
- Tartamıyorsanız, bütün bir muzu tahmin etmek yerine 1 su bardağı dilimlenmiş porsiyonu (148 g, 181 kcal) kullanmak daha yakın bir sonuç verir.
- Pişirmelik muzlu yemekleri hızlıca kaydetmek için BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekin, ardından porsiyonu düzenleyip gerekirse pişirme yağını ekleyin.
Pişirmelik muz (plantain) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Pişirmelik muz (plantain) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir pişirmelik muzda kaç kalori var?
Yaklaşık 270 g gelen çiğ, sarı bir pişirmelik muzda ortalama 329 kcal bulunur. Daha büyük ya da küçük muzlarda bu değer farklı olacağından en doğru sonucu tartarak alırsınız.
Pişirmelik muzun karbonhidratı yüksek mi?
Evet. Çiğ pişirmelik muzun 100 g'ında 17,5 g şeker ve 1,7 g lif dahil 31,9 g karbonhidrat vardır; bu da karbonhidratı kalorisinin ana kaynağı yapar.
Kızarmış pişirmelik muz çiğine göre daha mı kalorili?
Evet. Kızartma, muzun emdiği yağın kalorisini ekler; bu nedenle kızarmış pişirmelik muz, aynı miktardaki çiğ ya da haşlanmış muza göre daha fazla kalori ve yağ içerir.
Pişirmelik muzda ne kadar protein var?
Pişirmelik muz protein açısından düşüktür: 100 g'ında 1,3 g, 270 g'lık bütün bir muzda ise yaklaşık 3,5 g protein bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Plantains, yellow, raw, FDC ID 169130); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
