Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Plantain (banana za kuhanje)
Sirovi žuti plantain ima 122 kcal na 100 g, a jedan cijeli plantain (270 g) ima oko 329 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata: 31,9 g ugljikohidrata na 100 g, uz vrlo malo masti i proteina.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 94% · Masti 3% · Proteini 3%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 122 kcal | 1,3 g | 31,9 g | 0,4 g |
| 1 plantain | 270 g | 329 kcal | 3,5 g | 86,1 g | 0,9 g |
| 1 šalica, narezano | 148 g | 181 kcal | 1,9 g | 47,2 g | 0,5 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 122 kcal |
|---|---|
| Proteini | 1,3 g |
| Ugljikohidrati | 31,9 g |
| od čega šećeri | 17,5 g |
| Vlakna | 1,7 g |
| Masti | 0,4 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 4 mg |
Što utječe na kalorije
- Prženje plantaina, primjerice kao tostones ili maduros, dodaje kalorije ulja koje upiju, što može znatno povećati ukupnu vrijednost.
- Plantaini se jako razlikuju po veličini, pa veliki može imati primjetno više kalorija od manjeg.
- Kako plantain dozrijeva od zelenog preko žutog do crnog, sve više škroba pretvara se u šećer, što mijenja okus i sastav ugljikohidrata, iako ostaje bogat ugljikohidratima.
- Kuhanje mijenja težinu zbog gubitka ili upijanja vode, pa kuhani plantain ne teži isto kao isti taj plantain sirov.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite oguljeni plantain prije kuhanja i zabilježite ga kao sirov, a ulje ili maslac na kojem ga pripremate dodajte zasebno.
- Ako ga ne možete izvagati, koristite porciju od 1 šalice narezanog (148 g, 181 kcal) kao precizniju procjenu od nagađanja cijelog plantaina.
- Fotografirajte tanjur u aplikaciji BerryFit kako biste brzo zabilježili jela s plantainom, a zatim prilagodite porciju i po potrebi dodajte ulje.
Zabilježite Plantain (banana za kuhanje) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Plantain (banana za kuhanje) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima jedan plantain?
Jedan sirovi žuti plantain od oko 270 g ima otprilike 329 kcal. Veći ili manji plantaini imat će drugačiju vrijednost, pa vaganje daje najtočniji broj.
Ima li plantain puno ugljikohidrata?
Da. Sirovi plantain ima 31,9 g ugljikohidrata na 100 g, od čega 17,5 g šećera i 1,7 g vlakana, pa su ugljikohidrati glavni izvor njegovih kalorija.
Ima li prženi plantain više kalorija od sirovog?
Da. Prženjem se dodaju kalorije ulja koje plantain upije, pa prženi plantain ima više kalorija i masti od iste količine sirovog ili kuhanog.
Koliko proteina ima plantain?
Plantain ima malo proteina: 1,3 g na 100 g i oko 3,5 g u cijelom plantainu od 270 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Plantains, yellow, raw, FDC ID 169130); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
