Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Çavdar ezmesi kaç kalori?
Çavdar ezmesinin 100 g'ında, çavdar tanesi değerlerine göre 338 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 75,9 g karbonhidrat vardır. Protein (10,3 g) ve yağ (1,6 g) ise daha küçük bir pay oluşturur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Yağ 4% · Protein 11%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 338 kcal | 10,3 g | 75,9 g | 1,6 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 338 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Karbonhidratlar | 75,9 g |
| şekerler | 1 g |
| Lif | 15,1 g |
| Yağ | 1,6 g |
| doymuş yağ | 0,2 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- 100 g'da 338 kcal değeri kuru ezme için geçerlidir; ezme pişerken su çektiği için pişmiş lapa aynı kaloride daha ağır gelir.
- Çavdar ezmesini su yerine sütle pişirirseniz sütün kalorisi de eklenir.
- Tatlandırıcı, fıstık ezmesi gibi kuruyemiş ezmeleri, kuru meyve veya tereyağı gibi eklemeler ezmenin kendisinden daha fazla kalori getirebilir.
- Porsiyonlar çoğu zaman göz kararı konur ve tepeleme bir ölçek, istenenden kolayca daha fazla ezme alabilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Ezmeyi pişirmeden önce kuru hâlde tartın ve bu kuru ağırlığı kaydedin; 100 g değerleri buna göre verilmiştir.
- Sütü, tatlandırıcıları ve üzerine eklediklerinizi ayrı ayrı kaydedin; böylece toplam değer kasede gerçekte olanı yansıtır.
- BerryFit'te her zamanki çavdar lapanızı tarif olarak kaydedin; bir dahaki sefere aynı kaseyi hızlıca ekleyebilirsiniz.
Çavdar ezmesi saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Çavdar ezmesi arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
100 g çavdar ezmesi kaç kalori?
Kuru çavdar ezmesinin 100 g'ında 338 kcal bulunur. Bu değer, su veya süt eklenmeden önceki pişmemiş ezme içindir.
Çavdar ezmesi lif açısından zengin mi?
Çavdar ezmesi 100 g'da 15,1 g lif içerir; bu, bir tahıl için dikkat çekici bir miktardır. Ayrıca 100 g'da yalnızca 1 g şeker vardır.
Çavdar ezmesinde ne kadar protein var?
Çavdar ezmesi 100 g'da 10,3 g protein sağlar. Yine de kalorisinin çoğu, 100 g'da 75,9 g olan karbonhidrattan gelir.
Çavdar ezmesi tam buğday unundan daha mı kalorili?
İkisi birbirine çok yakındır: çavdar ezmesinin 100 g'ında 338 kcal, tam buğday ununun 100 g'ında ise 340 kcal vardır. Kuru buğday taneleri 100 g'da 327 kcal ile biraz daha düşüktür.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Rye grain, FDC ID 168884); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
