Informação nutricional · Feijões, oleaginosas e sementes
Calorias de Feijão-branco (cozido)
O feijão-branco cozido tem 139 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara (179 g) tem 249 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos (25,1 g por 100 g), com uma boa parcela de proteína (9,7 g) e pouquíssima gordura (0,4 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 70% · Gorduras 3% · Proteínas 27%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 139 kcal | 9,7 g | 25,1 g | 0,4 g |
| 1 xícara | 179 g | 249 kcal | 17,4 g | 44,9 g | 0,6 g |
| 1 colher de sopa | 11,2 g | 16 kcal | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 139 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 9,7 g |
| Carboidratos | 25,1 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibras | 6,3 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 6 mg |
O que altera as calorias
- O feijão seco dobra de peso ou mais ao absorver água no cozimento, então o mesmo peso de feijão cru tem muito mais calorias que o cozido.
- O feijão-branco em lata às vezes vem em um líquido com sal ou açúcar adicionado; escorrer e enxaguar remove a maior parte desse líquido.
- Feijão cozido ou temperado com azeite, manteiga ou pancetta absorve as calorias dessas gorduras, que se acumulam rapidamente.
- Feijão amassado ou em purê fica mais compacto na xícara do que os grãos inteiros, então uma xícara de purê pesa mais e tem mais calorias.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o feijão depois de cozido e escorrido e registre-o como feijão cozido, não cru, já que as calorias por grama variam muito.
- Registre o azeite, o queijo ou o molho do seu prato com feijão como itens separados para que as calorias extras sejam contabilizadas.
- No BerryFit, tire uma foto da sua refeição e depois ajuste a porção para a quantidade que você pesou, para um registro mais preciso.
Registre Feijão-branco (cozido) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Feijão-branco (cozido) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de feijão-branco cozido?
Uma porção de 1 xícara (179 g) de feijão-branco cozido tem 249 kcal, com 17,4 g de proteína, 44,9 g de carboidratos e 0,6 g de gordura.
O feijão-branco é rico em proteína?
Para um alimento vegetal, ele oferece uma boa quantidade: 9,7 g de proteína por 100 g cozido, ou 17,4 g por xícara. Ainda assim, os carboidratos respondem pela maior parte das suas calorias.
Como o feijão-branco se compara a outros feijões em calorias?
Ele é bem parecido com outros feijões cozidos. O feijão-branco tem 139 kcal por 100 g, próximo do feijão-branco miúdo (navy), com 140, e do feijão-carioca (pinto), com 143, e um pouco mais que o feijão-preto, com 132, ou o feijão-vermelho, com 127.
Quanta fibra tem o feijão-branco?
O feijão-branco cozido tem 6,3 g de fibra por 100 g e apenas 0,3 g de açúcar.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Beans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 175203); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
