Európska · Raňajky · obed
Uitsmijter
Klasický holandský kaviarenský obed: celozrnný chlieb s chudou šunkou a trochou roztápajúcej sa goudy, korunovaný volskými okami. Čerstvá paradajka a uhorka ako príloha ho robia ľahkým a sviežim.
- Príprava
- 8 min
- Varenie
- 8 min
- Spolu
- 16 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 30% · Tuky 40% · Bielkoviny 30%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 4 tenké krajce120 gcelozrnný chlieb
- 4 veľmi tenké plátky50 gextra chudá varená šunka
- 4 veľmi tenké plátky30 gsyr gouda
- 4 veľké200 gvajcia
- 1/2 ČLnesolené maslo
- 1 stredná120 gparadajka
- 1/4 veľkej80 guhorka
- 1/4 ČLčierne korenie
- 1 PL, nasekanejčerstvá pažítka (voliteľné)
Postup
- 1
Paradajku a uhorku nakrájajte na plátky a odložte na podávanie.
- 2
Krajce chleba zľahka opečte a na každý tanier položte dva.
- 3
Na každý opečený krajec položte plátok šunky.
- 4
Na každý plátok šunky položte plátok goudy.
- 5
Vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozpustite maslo.
- 6
Vajcia rozbite do panvice tak, aby sa nedotýkali.
- 7
Panvicu prikryte a smažte 3-4 minúty, kým bielky úplne nestuhnú a žĺtky nezačnú hustnúť; ak podávate malým deťom, tehotným alebo starším ľuďom, smažte o niečo dlhšie, kým žĺtky nestuhnú.
- 8
Na každý krajec so syrom presuňte jedno volské oko, aby teplo syr zmäkčilo.
- 9
Okoreňte čerstvo mletým čiernym korením a podľa chuti posypte pažítkou.
- 10
Ihneď podávajte s plátkami paradajky a uhorky.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Na bezlepkovú verziu použite certifikovaný bezlepkový chlieb a šunku označenú ako bezlepková.
- Šunku nahraďte tenkými plátkami údenej morčacej pŕs alebo ju vynechajte a pridajte nakrájané huby – vznikne bezmäsité jedlo.
- Použite syr gouda so zníženým obsahom tuku alebo syr úplne vynechajte.
- Ak sa vám ľahšie zoženie, pažítku nahraďte nakrájanou vňaťou jarnej cibuľky.
Skladovanie
Toto jedlo je najlepšie čerstvé, pretože volské oká a opečený chlieb sa zle ohrievajú. Ak treba, zvyšnú šunku, syr a nakrájanú zeleninu dajte do 2 hodín do chladničky a spotrebujte do 3 až 4 dní. Hotové jedlo nezmrazujte.
Príprava vopred
Paradajku a uhorku nakrájajte a pažítku nasekajte až deň vopred a uchovávajte zakryté v chladničke. Chlieb opečte a vajcia vyprážajte tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Uitsmijter jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: LepokVajciaMlieko
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 410 kcal | 136 kcal |
| Bielkoviny | 29,8 g | 9,9 g |
| Sacharidy | 31 g | 10,3 g |
| z toho cukry | 5,6 g | 1,9 g |
| Vláknina | 4,6 g | 1,5 g |
| Tuky | 18,3 g | 6,1 g |
| z toho nasýtené | 7,3 g | 2,4 g |
| Sodík | 842 mg | 279 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
