Європейська · Сніданок · обід
Уйтсмейтер
Uitsmijter
Класичний обід голландських кав'ярень: цільнозерновий хліб із нежирною шинкою та трохи розтопленої гауди, увінчаний яєчнею-глазуньєю. Свіжі помідори й огірок на гарнір роблять страву легкою та яскравою.
- Підготовка
- 8 хв
- Приготування
- 8 хв
- Загалом
- 16 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 30% · Жири 40% · Білки 30%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 4 тонкі скибочки120 гцільнозерновий хліб
- 4 дуже тонкі скибочки50 гнежирна варена шинка
- 4 дуже тонкі скибочки30 гсир гауда
- 4 великі200 гяйця
- 1/2 ч. л.несолене вершкове масло
- 1 середній120 гпомідор
- 1/4 великого80 гогірок
- 1/4 ч. л.чорний перець
- 1 ст. л., дрібно нарізаноїсвіжа цибуля-шніт (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Наріжте помідор і огірок скибочками та відкладіть для подачі.
- 2
Злегка підсмажте скибочки хліба й покладіть по дві на кожну тарілку.
- 3
На кожен тост покладіть скибочку шинки.
- 4
Зверху на шинку покладіть скибочку гауди.
- 5
Розтопіть масло на великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
- 6
Розбийте яйця на сковороду так, щоб вони не торкалися одне одного.
- 7
Накрийте сковороду кришкою й смажте 3-4 хвилини, доки білки повністю не схопляться, а жовтки не почнуть густішати; якщо подаєте маленьким дітям, вагітним або літнім людям, смажте трохи довше, щоб жовтки стали твердими.
- 8
Перекладіть по одному яйцю на кожну скибочку з сиром, щоб тепло розм'якшило сир.
- 9
Поперчіть свіжомеленим чорним перцем і, за бажанням, посипте цибулею-шніт.
- 10
Одразу подавайте зі скибочками помідора й огірка.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для безглютенової версії використовуйте сертифікований безглютеновий хліб і шинку з позначкою «без глютену».
- Замініть шинку тонкими скибочками копченої індички або для страви без м'яса пропустіть її та додайте нарізані гриби.
- Візьміть легший сир гауда зі зниженим вмістом жиру або зовсім не додавайте сир.
- Якщо так простіше знайти, замініть цибулю-шніт нарізаним зеленим пером молодої цибулі.
Зберігання
Цю страву найкраще їсти одразу, адже яєчня-глазунья і підсмажений хліб погано розігріваються. За потреби покладіть залишки шинки, сиру та нарізаних овочів у холодильник протягом 2 годин і використайте впродовж 3–4 днів; зібрану страву не заморожуйте.
Приготування заздалегідь
Наріжте помідор і огірок та посічіть цибулю-шніт за день наперед, тримайте накритими в холодильнику. Хліб підсмажте, а яйця посмажте безпосередньо перед подачею.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Уйтсмейтер» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенЯйцяМолоко
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (302 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 410 ккал | 136 ккал |
| Білки | 29,8 г | 9,9 г |
| Вуглеводи | 31 г | 10,3 г |
| з них цукри | 5,6 г | 1,9 г |
| Клітковина | 4,6 г | 1,5 г |
| Жири | 18,3 г | 6,1 г |
| з них насичені | 7,3 г | 2,4 г |
| Натрій | 842 мг | 279 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
