আউটস্মাইটার

বিকল্প

• গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণের জন্য সার্টিফায়েড গ্লুটেন-মুক্ত পাউরুটি এবং গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত হ্যাম ব্যবহার করুন।
• হ্যামের বদলে স্মোকড টার্কির পাতলা স্লাইস দিন, অথবা নিরামিষ প্লেটের জন্য হ্যাম বাদ দিয়ে কাটা মাশরুম যোগ করুন।
• কম চর্বির হালকা গাউডা চিজ ব্যবহার করুন, অথবা চিজ পুরোপুরি বাদ দিন।
• তাজা চাইভস পাওয়া কঠিন হলে তার বদলে পেঁয়াজকলির সবুজ অংশ কুচি করে দিন।

সংরক্ষণ

এই খাবারটি টাটকা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ ভাজা ডিম আর টোস্ট আবার গরম করলে ভালো থাকে না। প্রয়োজনে বেঁচে যাওয়া হ্যাম, চিজ ও কাটা সবজি 2 ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন এবং 3 থেকে 4 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন। সাজানো খাবারটি ফ্রিজারে জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

টমেটো ও শসা স্লাইস করে এবং চাইভস কুচি করে এক দিন আগে পর্যন্ত রেখে দিতে পারেন, ঢেকে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের ঠিক আগে পাউরুটি টোস্ট করুন ও ডিম ভাজুন।