Evrópa · Morgunverður · Hádegisverður
Uitsmijter
Klassískur hollenskur kaffihúsahádegisverður: heilkornabrauð með mögru skinku og örlitlum bráðnandi Gouda-osti, toppað með spæleggjum. Ferskur tómatur og agúrka til hliðar gera réttinn léttan og ferskan.
- Undirbúningur
- 8 mín.
- Eldun
- 8 mín.
- Samtals
- 16 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 30% · Fita 40% · Prótein 30%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 4 þunnar sneiðar120 gheilkornabrauð
- 4 mjög þunnar sneiðar50 gextra mögur soðin skinka
- 4 mjög þunnar sneiðar30 gGouda-ostur
- 4 stór200 gegg
- 1/2 tsk.ósaltað smjör
- 1 meðalstór120 gtómatur
- 1/4 af stórri80 gagúrka
- 1/4 tsk.svartur pipar
- 1 msk. saxaðurferskur graslaukur (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Skerið tómatinn og agúrkuna í sneiðar og leggið til hliðar til að bera fram með.
- 2
Ristið brauðsneiðarnar létt og setjið tvær á hvern disk.
- 3
Leggið eina skinkusneið á hverja ristaða brauðsneið.
- 4
Setjið eina sneið af Gouda ofan á hverja skinkusneið.
- 5
Bræðið smjörið á stórri viðloðunarfrírri pönnu við meðalhita.
- 6
Brjótið eggin á pönnuna og haldið þeim aðskildum.
- 7
Setjið lok á pönnuna og steikið í 3-4 mínútur, þar til hvítan er alveg stífnuð og rauðan farin að þykkna; steikið aðeins lengur svo rauðan verði stíf ef bera á réttinn fram fyrir ung börn, barnshafandi konur eða eldra fólk.
- 8
Rennið einu spæleggi ofan á hverja sneið með osti svo hitinn mýki ostinn.
- 9
Malið svartan pipar yfir og stráið graslauk yfir ef hann er notaður.
- 10
Berið fram strax með tómat- og agúrkusneiðunum til hliðar.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu vottað glútenlaust brauð og skinku merkta glútenlausa fyrir glútenlausa útgáfu.
- Skiptu skinkunni út fyrir þunnar sneiðar af reyktum kalkún, eða slepptu henni og bættu við sneiddum sveppum fyrir kjötlausan rétt.
- Notaðu léttari, fituminni Gouda-ost eða slepptu ostinum alveg.
- Notaðu sneiddan grænan hluta af vorlauk í stað graslauks ef hann er auðfundnari.
Geymsla
Rétturinn er bestur nýlagaður, því spæld egg og ristað brauð þola illa upphitun. Ef þörf krefur skaltu kæla afgangs skinku, ost og niðurskorið grænmeti innan 2 klukkustunda og nota innan 3 til 4 daga. Ekki frysta samsettan réttinn.
Undirbúningur fram í tímann
Skerðu tómatinn og agúrkuna og saxaðu graslaukinn allt að degi fyrr og geymdu undir loki í ísskáp. Ristaðu brauðið og steiktu eggin rétt áður en borið er fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Uitsmijter með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenEggMjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (302 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 410 kkal | 136 kkal |
| Prótein | 29,8 g | 9,9 g |
| Kolvetni | 31 g | 10,3 g |
| þar af sykur | 5,6 g | 1,9 g |
| Trefjar | 4,6 g | 1,5 g |
| Fita | 18,3 g | 6,1 g |
| þar af mettuð | 7,3 g | 2,4 g |
| Natríum | 842 mg | 279 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
