Châu Âu · Bữa sáng · Bữa trưa
Uitsmijter
Món trưa kinh điển của các quán cà phê Hà Lan: bánh mì nguyên cám xếp lớp giăm bông nạc và chút phô mai Gouda tan chảy, phủ trứng ốp la. Cà chua và dưa leo tươi ăn kèm giúp món ăn nhẹ nhàng, tươi mát.
- Sơ chế
- 8 phút
- Nấu
- 8 phút
- Tổng
- 16 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 30% · Chất béo 40% · Protein 30%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 4 lát mỏngbánh mì nguyên cám
- 4 lát thật mỏnggiăm bông nạc chín
- 4 lát thật mỏngphô mai Gouda
- 4 quả lớn200 gtrứng gà
- 1/2 thìa cà phêbơ lạt
- 1 quả vừa120 gcà chua
- 1/4 quả lớn80 gdưa leo
- 1/4 thìa cà phêtiêu đen
- 1 thìa canh, thái nhỏhẹ tây tươi (tùy chọn)
Các bước
- 1
Thái lát cà chua và dưa leo, để riêng để ăn kèm.
- 2
Nướng sơ các lát bánh mì và xếp hai lát vào mỗi đĩa.
- 3
Đặt một lát giăm bông lên mỗi lát bánh mì nướng.
- 4
Phủ một lát Gouda lên mỗi lát giăm bông.
- 5
Đun chảy bơ trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa.
- 6
Đập trứng vào chảo, để các quả trứng cách nhau.
- 7
Đậy nắp chảo và chiên 3-4 phút, đến khi lòng trắng chín hẳn và lòng đỏ bắt đầu sánh lại; nếu phục vụ trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc người cao tuổi, hãy chiên lâu hơn một chút để lòng đỏ chín kỹ.
- 8
Trượt một quả trứng ốp la lên mỗi lát bánh có phô mai để hơi nóng làm mềm phô mai.
- 9
Xay tiêu đen rắc lên trên và rắc thêm hẹ nếu dùng.
- 10
Dọn ngay cùng cà chua và dưa leo thái lát ăn kèm.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản không gluten, hãy dùng bánh mì được chứng nhận không gluten và giăm bông có ghi không gluten.
- Thay giăm bông bằng gà tây xông khói thái mỏng, hoặc bỏ giăm bông và thêm nấm thái lát để có đĩa ăn không thịt.
- Dùng phô mai Gouda ít béo nhẹ hơn, hoặc bỏ hẳn phô mai.
- Thay hẹ tây tươi bằng phần lá hành thái nhỏ nếu dễ tìm hơn.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi ăn ngay, vì trứng ốp la và bánh mì nướng hâm lại không ngon. Nếu cần, hãy cho giăm bông, phô mai và rau thái lát còn thừa vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ và dùng hết trong 3 đến 4 ngày; không cấp đông món đã xếp sẵn.
Chuẩn bị trước
Có thể thái cà chua, dưa leo và cắt hẹ tây trước đến một ngày, đậy kín và để trong tủ lạnh. Nướng bánh mì và chiên trứng ngay trước khi dọn ăn.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Uitsmijter chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: GlutenTrứngSữa
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (302 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 410 kcal | 136 kcal |
| Protein | 29,8 g | 9,9 g |
| Carbohydrate | 31 g | 10,3 g |
| trong đó đường | 5,6 g | 1,9 g |
| Chất xơ | 4,6 g | 1,5 g |
| Chất béo | 18,3 g | 6,1 g |
| trong đó bão hòa | 7,3 g | 2,4 g |
| Natri | 842 mg | 279 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
