Eurooppalainen · Aamiainen · Lounas
Uitsmijter
Klassinen hollantilainen kahvilalounas: täysjyväleipää, vähärasvaista kinkkua ja hieman sulavaa goudaa, päällä paistetut munat. Tuore tomaatti ja kurkku lisukkeena pitävät annoksen kevyenä ja raikkaana.
- Valmistelu
- 8 min
- Kypsennys
- 8 min
- Yhteensä
- 16 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 30% · Rasva 40% · Proteiini 30%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 4 ohutta viipaletta120 gtäysjyväleipä
- 4 hyvin ohutta siivua50 gerittäin vähärasvainen keittokinkku
- 4 hyvin ohutta viipaletta30 ggoudajuusto
- 4 isoa200 gkananmunat
- 1/2 tlsuolaton voi
- 1 keskikokoinen120 gtomaatti
- 1/4 isosta80 gkurkku
- 1/4 tlmustapippuri
- 1 rkl hienonnettunatuore ruohosipuli (valinnainen)
Valmistus
- 1
Viipaloi tomaatti ja kurkku ja nosta ne sivuun tarjoilua varten.
- 2
Paahda leipäviipaleet kevyesti ja aseta kaksi kullekin lautaselle.
- 3
Laita kunkin paahtoleivän päälle kinkkusiivu.
- 4
Peitä jokainen kinkkusiivu goudaviipaleella.
- 5
Sulata voi isolla tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä.
- 6
Riko munat pannulle niin, että ne pysyvät erillään.
- 7
Peitä pannu kannella ja paista 3-4 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat kokonaan hyytyneet ja keltuaiset alkaneet sakeutua; paista hieman pidempään, jotta keltuaiset kovettuvat, jos tarjoat pienille lapsille, raskaana oleville tai ikääntyneille.
- 8
Liu'uta yksi paistettu muna kunkin juustolla peitetyn viipaleen päälle, jotta lämpö pehmentää juustoa.
- 9
Rouhi päälle mustapippuria ja ripottele halutessasi ruohosipulia.
- 10
Tarjoile heti tomaatti- ja kurkkuviipaleiden kanssa.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Gluteenittomaan versioon käytä sertifioitua gluteenitonta leipää ja gluteenittomaksi merkittyä kinkkua.
- Vaihda kinkku ohuisiin savukalkkunaviipaleisiin tai jätä se pois ja lisää viipaloituja sieniä, niin saat lihattoman annoksen.
- Käytä kevyempää, vähärasvaisempaa goudajuustoa tai jätä juusto kokonaan pois.
- Korvaa ruohosipuli kevätsipulin viipaloiduilla varsilla, jos niitä on helpompi löytää.
Säilytys
Ruoka on parhaimmillaan heti tuoreena, sillä paistetut kananmunat ja paahdettu leipä eivät lämpene hyvin uudelleen. Laita tarvittaessa ylijäänyt kinkku, juusto ja viipaloidut kasvikset jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja käytä ne 3–4 päivän kuluessa. Älä pakasta koottua annosta.
Ennakkoon valmistus
Viipaloi tomaatti ja kurkku sekä hienonna ruohosipuli enintään päivää etukäteen ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa. Paahda leipä ja paista kananmunat juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Uitsmijter yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: GluteeniKananmunaMaito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (302 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 410 kcal | 136 kcal |
| Proteiini | 29,8 g | 9,9 g |
| Hiilihydraatit | 31 g | 10,3 g |
| josta sokereita | 5,6 g | 1,9 g |
| Kuitu | 4,6 g | 1,5 g |
| Rasva | 18,3 g | 6,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 7,3 g | 2,4 g |
| Natrium | 842 mg | 279 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
