Eropa · Sarapan · Makan Siang
Uitsmijter
Menu makan siang klasik khas kafe Belanda: roti gandum utuh berlapis ham rendah lemak dan sedikit keju Gouda yang meleleh, dimahkotai telur ceplok. Tomat dan mentimun segar sebagai pendamping membuatnya tetap ringan dan segar.
- Persiapan
- 8 menit
- Memasak
- 8 menit
- Total
- 16 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 30% · Lemak 40% · Protein 30%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 4 iris tipis120 groti gandum utuh
- 4 iris sangat tipis50 gham matang ekstra rendah lemak
- 4 iris sangat tipis30 gkeju Gouda
- 4 butir besar200 gtelur
- 1/2 sdtmentega tawar
- 1 buah sedang120 gtomat
- 1/4 buah besar80 gmentimun
- 1/4 sdtlada hitam
- 1 sdm cincangdaun kucai segar (opsional)
Langkah
- 1
Iris tomat dan mentimun, lalu sisihkan untuk penyajian.
- 2
Panggang irisan roti sebentar hingga sedikit kering, lalu letakkan dua iris di setiap piring.
- 3
Letakkan satu iris ham di atas setiap roti panggang.
- 4
Tutup setiap iris ham dengan satu iris keju Gouda.
- 5
Lelehkan mentega di wajan antilengket besar dengan api sedang.
- 6
Pecahkan telur ke dalam wajan, jaga agar tidak saling menempel.
- 7
Tutup wajan dan masak selama 3-4 menit, hingga putih telur matang sempurna dan kuningnya mulai mengental; masak sedikit lebih lama agar kuningnya matang jika disajikan untuk anak kecil, ibu hamil, atau lansia.
- 8
Geser satu telur ceplok ke atas setiap roti berkeju agar panasnya melunakkan keju.
- 9
Taburi lada hitam yang baru digiling dan kucai jika suka.
- 10
Sajikan segera dengan irisan tomat dan mentimun di sampingnya.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi bebas gluten, gunakan roti bersertifikat bebas gluten dan ham berlabel bebas gluten.
- Ganti ham dengan irisan tipis kalkun asap, atau hilangkan dan tambahkan irisan jamur untuk hidangan tanpa daging.
- Gunakan keju Gouda rendah lemak yang lebih ringan, atau tidak usah pakai keju sama sekali.
- Ganti daun kucai segar dengan irisan bagian hijau daun bawang jika lebih mudah didapat.
Penyimpanan
Hidangan ini paling enak disantap segera, karena telur ceplok dan roti panggang kurang enak jika dipanaskan ulang. Jika perlu, simpan sisa ham, keju, dan sayuran iris di kulkas dalam waktu 2 jam dan habiskan dalam 3 sampai 4 hari. Jangan bekukan hidangan yang sudah disusun.
Siapkan lebih awal
Tomat dan mentimun bisa diiris serta daun kucai dicincang hingga sehari sebelumnya, lalu simpan tertutup di kulkas. Panggang roti dan goreng telur sesaat sebelum disajikan.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Uitsmijter dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenTelurSusu
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (302 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kkal | 136 kkal |
| Protein | 29,8 g | 9,9 g |
| Karbohidrat | 31 g | 10,3 g |
| termasuk gula | 5,6 g | 1,9 g |
| Serat | 4,6 g | 1,5 g |
| Lemak | 18,3 g | 6,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 7,3 g | 2,4 g |
| Natrium | 842 mg | 279 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
