Evropska · Zajtrk · kosilo
Uitsmijter
Klasično nizozemsko kavarniško kosilo: polnozrnat kruh s pusto šunko in malo topljene goude, okronan z jajci na oko. Sveži paradižnik in kumara ob strani poskrbita, da je obrok lahek in svež.
- Priprava
- 8 min
- Kuhanje
- 8 min
- Skupaj
- 16 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 30% · Maščobe 40% · Beljakovine 30%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 4 tanke rezine120 gpolnozrnat kruh
- 4 zelo tanke rezine50 gzelo pusta kuhana šunka
- 4 zelo tanke rezine30 gsir gouda
- 4 velika200 gjajca
- 1/2 žličkenesoljeno maslo
- 1 srednji120 gparadižnik
- 1/4 velike80 gkumara
- 1/4 žličkečrni poper
- 1 žlica, sesekljanegasvež drobnjak (po želji)
Postopek
- 1
Paradižnik in kumaro narežite na rezine in ju odložite za serviranje.
- 2
Rezine kruha rahlo popecite in na vsak krožnik položite dve.
- 3
Na vsako rezino popečenega kruha položite rezino šunke.
- 4
Na vsako rezino šunke položite rezino goude.
- 5
V veliki ponvi s protiprijemno prevleko na srednjem ognju stopite maslo.
- 6
Jajca ubijte v ponev tako, da so ločena.
- 7
Ponev pokrijte in pecite 3-4 minute, da se beljaki povsem strdijo in rumenjaki začnejo gostiti; če jih ponudite majhnim otrokom, nosečnicam ali starejšim, pecite nekoliko dlje, da se rumenjaki strdijo.
- 8
Na vsako rezino s sirom potisnite eno jajce na oko, da toplota zmehča sir.
- 9
Potresite s sveže mletim črnim poprom in po želji z drobnjakom.
- 10
Takoj postrezite z rezinami paradižnika in kumare ob strani.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za brezglutensko različico uporabite certificiran brezglutenski kruh in šunko z oznako brez glutena.
- Šunko zamenjajte s tankimi rezinami prekajenega puranjega mesa ali jo izpustite in dodajte narezane gobe za jed brez mesa.
- Uporabite sir gouda z manj maščobe ali sir povsem izpustite.
- Če ga lažje dobite, drobnjak zamenjajte z narezanimi zelenimi deli mlade čebule.
Shranjevanje
Jed je najboljša sveže pripravljena, saj se jajca na oko in popečen kruh slabo pogrejejo. Po potrebi ostanke šunke, sira in narezane zelenjave v 2 urah shranite v hladilnik in porabite v 3 do 4 dneh. Sestavljene jedi ne zamrzujte.
Vnaprejšnja priprava
Paradižnik in kumaro narežite ter drobnjak sesekljajte do en dan prej in jih pokrite hranite v hladilniku. Kruh popecite in jajca ocvrite tik pred serviranjem.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Uitsmijter z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenJajcaMleko
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 410 kcal | 136 kcal |
| Beljakovine | 29,8 g | 9,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 31 g | 10,3 g |
| od tega sladkorji | 5,6 g | 1,9 g |
| Vlaknine | 4,6 g | 1,5 g |
| Maščobe | 18,3 g | 6,1 g |
| od tega nasičene | 7,3 g | 2,4 g |
| Natrij | 842 mg | 279 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
